我家豆角从不炒肉吃，学会这个做法，能吃三碗饭，全家人都爱吃_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-16 15:21:00

我的豆子从不吃炸肉。学会这个方法，我就能吃三碗饭了。全家人都喜欢

夏季常吃的蔬菜就那么几种。今天要跟大家说的是豆类，也就是豇豆。它们呈翠绿色，厚而嫩，清香可口。许多朋友喜欢用它们来炒锅或炒肉。

接下来，我要和大家分享另一种豆子的做法，就是这道卤豆。豆子嫩滑可口，酱汁浓郁。做法简单又好吃。我老公一顿饭能吃3碗饭。他们都爱吃。

自制酱油炸豆条的做法：

提前准备一把鲜嫩的豆子，去掉头头和有虫洞的地方，用清水冲洗干净，抖去水分。

豆子放在案板上切成条状，大蒜去皮切成细片，小米辣椒粉用水洗净切成小圆圈。

取适量生抽放入小碗中，倒入适量生抽、蚝油、水和盐，全部搅拌均匀成酱汁，葱去皮洗净切碎很好。

在平底锅中加热油。油热后加入葱花、蒜末和小米椒炒出香味。然后倒入豆丝，搅拌均匀至香味散出。

然后倒入准备好的酱汁搅拌均匀，盖上锅盖焖煮1-2分钟左右，豆串就熟了，如果是汤，最后大火收汁即可盛出。