天气已经开始回暖了,晚上出门觅食的人越来越多,炎热的夏天和烧烤绝配!而且烧烤店的利润是要高于常规餐厅饭馆的,投入低但可以挣钱的附加品很多。
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那开烧烤店怎么入手呢?
1.找好位置
做餐饮肯定需要客流量,如果你找不到一个好的地段,无法租到一个物美价廉的店面场地价,那就别开烧烤店/摊了。
2.营业定位
是开烧烤店还是摆烧烤摊呢?是只卖烧烤类食品还是兼卖酒水、粉面、快餐呢?是碳烤、电烤还是气烤呢?这些都要提前考虑。
3.计算成本
开任何实体店前都要算算花多少钱,不要看别人卖什么就去进什么货白白花钱,一些小物件累积起来花销也会很大,比如碗筷、打包盒打包袋等等。
4.采买耗材
稍微简单装修一下场地,再到网上采买耗材(除了食材之外烧烤店会用到烧烤炉、碳、打火机、钎子、水果刀、烧烤夹、小毛刷等等。
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5.申请资质
烧烤店若租赁了固定场地,那就需要到工商局申请到营业执照,可以办个体营业执照也可以办公司营业执照。领照后再申请食品许可证,还有门店所有人的健康证,合法合规开业。如果没有时间去办理的,也可以找代办机构办理,能快速的办到证。
6.办理食品经营许可证时要注意:
(1) 食药监局的新要求(针对搞线下实体餐饮比如烧烤炸串店等):厨房必须是封闭的一个区域,而且水池新增到四个,以前是三个,厨房墙壁四周需要贴一米五的白色瓷砖,厨房吊顶或者厨房顶部喷涂浅颜色的油漆,厨房油烟新增一个油烟净化器;
(2) 工商部门的新要求:餐饮的经营场所需要商用用房,而且商铺的上面不能有住家户,大家在租房子的时候一定要注意,楼上有住户是不能办理的;另外就算租的商铺也要对接好物业那边这个地址有没有办过食品经营许可证了,因为一个地址只能办一个。
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7.装修准备:
(1) 店铺的里面的墙面,地面,吊顶都要装修好;
(2) 店铺的厨房按照要求,地面防水防滑地砖,墙面一米五高贴白色瓷砖,水斗四个,菜板两个,吊顶,抽油烟机及油烟净化器,消毒柜,操作台。
以上就是在南宁开烧烤店的流程和办理食品经营许可证需要注意的事项了,已经阅读完毕的你还有疑问的话,可以评论区留言,我们在看到后的第一时间都会回复的!如果遇到财务、税务、公司注册、公司变更、公司注销、商标注册等方面的难题,咨询创融哦!