冬天，少吃苹果香蕉多吃柚子，高钾高叶酸，降三高，清肺热
大家好，我是小世。
初冬，是柚子大量上市的季节，路边摊到处都是，我们这价格低到10块钱5个，别看它价格低廉，营养却很高，是名副其实的“水果之王”。
柚子的口感酸酸甜甜的，
水分很充足。含有丰富的维生素C、维生素E、维生素P，
叶酸等，还有大量的钾元素
。
《本草纲目》中就指出：“柚子可解酒毒，化痰止咳”。中医也指出，柚子中的酸性物质，可以
清肺热，健脾消食
功效。
最重要的是，柚子中含有的一种物质，类似胰岛素成分铬，是可以降低血糖的。总之呢，柚子是很适合三高人群吃的，是一种天然的保健品。
平时吃柚子，大家都是直接剥开外皮吃果肉，这样就太浪费了，柚子全身是宝，所有的部分都可以吃。
今天
教大家做个柚子酱，可以直接吃，也可以泡茶喝，能够降低三高，清肺热。
推荐做法：柚子酱
主要食材：2个柚子
制作方法：
1、首先准备2个柚子，用食盐搓洗一次，给它杀菌消毒。
2、随后削下外面一层薄薄的外皮。
3、得到的柚子皮，再刮掉一层白膜。
4、将柚子皮浸泡在盐水中半小时，去掉酸涩味。
5、随后将柚子皮捞起来挤干水分，将它切丝备用。
6、继续处理果肉，柚子果肉取下来，将它放在锅中。
7、加入一大碗清水，一边熬制，一边用铲子捣碎，这个步骤，是为了去掉果肉的苦涩味，不然会很苦。
8、果肉捣碎，煮3分钟后，挤干水分捞起。
9、继续将果皮、果肉，放在锅中。
10、加入1个切片的柠檬，可以压制柚子的苦味，增加酸甜味道。
11、随后倒入200克冰糖，中和柚子的酸味。
12、再倒入一大碗清水，搅拌均匀，大火扣盖煮3分钟，将冰糖煮化。
13、打开盖子之后，转为小火，一边煮，一边用铲子搅拌均匀。
14、小火煮6分钟后，就变成上面融融的状态。
15、这时候，给它关火，冷却10分钟，再倒入150克蜂蜜，冷却后不会破坏蜂蜜的营养。
16、将柚子和蜂蜜搅拌均匀就完成了。
17、这道柚子酱，酸酸甜甜的，有柠檬的香味，也有蜂蜜的香味，满满的水果香气，很浓郁。做好的柚子酱，大家记得放在罐子中，放进冰箱存放，可以吃好长时间。
18、平时可以将柚子酱，涂抹在面包上吃，酸甜开胃，非常好吃。
19、也可以用柚子酱泡茶喝，一勺柚子酱，加一杯水，可以美容养颜，润肺止咳呢。
【养生杂谈】
柚子的营养，排在所有水果的前面，冬季吃它最适合，可以缓解冬季的肺热干燥，滋润皮肤。也可以促进食谱，帮助消化。还能降低三高，非常适合中老年人吃。