学会这一招，就能做出松软可口的花卷，葱香味十足，吃了还想吃
喜欢吃面的北方人很喜欢给自己做面食，吃法千奇百怪，煎饼、包子、花卷、面条等等。比起没有味道的馒头，我真的很享受吃花卷。可以做，甜的，咸的，辣的，想吃多少就吃多少，没有做不出来的味道。刚出锅的卷子香喷喷的，热腾腾的，软软的，热着吃可以一次吃好几个。在这么多口味的花卷中，小编最喜欢的还是最传统的洋葱味花卷，洋葱味十足。你可以和它一起吃几个而不只是吃它。今天小编就为大家解决一下我平时做葱花卷的方法。
配料表：面粉、温水、酵母、香葱、盐和胡椒粉、食用油。
烹饪步骤：
第一步，将酵母溶解在温度约为37度的温水中。
第二步：将面粉加入碗中，一边用筷子搅拌一边倒入酵母水，搅拌成粉状。
第三步：用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
第四步，面团发酵到原来的两倍大，面团内部布满气孔。这时候面团就发酵好了。
第五步，将发酵好的面团放在面板上吸出空气，然后发酵五到十分钟左右。
Step6.此时将红葱头剁碎，淋上适量食用油拌匀。将其与油混合可以保持小葱的绿色。
第七步，将醒好的面团擀成约3毫米厚的长方形面团。
第八步，在面条上抹一层食用油，撒上适量的盐和胡椒粉，如果不喜欢椒盐的味道可以加盐或者直接撒上葱花。
第九步，从一个部分擀出一张面团，擀好后，切成小块，切记要切成偶数。
第十步：把两个小段叠起来，用筷子从中间往里压，然后在两个头的中间打圆。按照这个步骤把所有的切口都做成花卷。
Step11蒸锅放入冷水，盖上锅盖静置十分钟，十分钟后放火上，开水焖十分钟，小火焖十分钟，不要沸腾关火后马上加热，开盖煮5分钟。然后取下盖子。这就是装满洋葱的花卷的制作方法。刚出锅的花卷又热又软。我一次可以吃两三个！
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