张红超_教你做发糕，新手也能轻松搞定，快快学起来_美食料理

轻梦说历史

2023-03-16 18:01:27

红枣红糖发糕制作过程:

备用食材：面粉200克，红糖60克，酵母粉2克，温水150毫升，白芝麻少许，红枣适量；

制作过程：第一步，红糖放碗里，以温水冲进，拌匀至溶化，再把酵母粉加入温水里，拌匀静置片刻，使酵母产生活性；

步骤3、再把切成红枣丁，再翻匀，使红枣丁能完全融入面团时，准备好模具，刷上了一层薄薄的油；

步骤4、把制作好的红枣面团倒进面团，几乎八分满就可以了，可分而治之，再覆盖保鲜膜即可，放暖和处发酵，待发满盆时，表面撒一层白芝麻；

步骤5、锅中加入清水，隔着清水加入红枣糕，开始蒸制，大火烧近蒸制25分钟，关火后焖煮五分钟出锅。

我经常会给家人做发糕吃，搭配各种果干，让发糕的口感提升，还能使得家人更加充分吸收其中的价值，发糕的做法相对来说也算是简单，只要将其中的技巧方法掌握到位，做好的发糕口感便能特别好，而且比蛋糕还要好吃好做，喜欢吃发糕的朋友非常建议可以自己学着做