回安徽看望父亲发现一个现象，猪肉全是肥多瘦少，和四川完全不同
趁着前两天工作的空闲，我便瞒着父亲悄悄的返回到了安徽老家，想着给父亲一个“惊喜”，我便在父亲下班前就进入到了屋中等待。在父亲下班看到我之后，父亲先是一激灵，随后更多的是激动。
“你这个臭小子，回来怎么不说一声啊，我好给你准备好吃的啊”，由于父亲平时工作很忙，我要是告诉他我要回家，他肯定会精心准备。但我并不想让父亲忙来忙去，让父亲先休息会，我去菜市场买菜给父亲做饭。父亲拗不过我只好作罢，我笑嘻嘻的出了门往着菜市场走去。
看着身边既熟悉又陌生的景象，我内心也是感慨良多，当我去肉铺想买一些肉的时候，却是有些为难了。在这儿的肉铺里，所有的肉都非常肥，这跟我在四川买菜时完全不同。
我向老板询问了原因。老板说，受地区影响，四川所饲养的猪大多都以饲料为生，所以在体重以及肥肉比例上做到了肥少瘦多。但由于安徽本地人都是靠纯手工养殖的，并没有给猪食用过瘦肉精，所以猪肉较多为肥肉，这是正常现象。
我便挑选了块相对瘦肉较多一点的。一番挑选后，饭菜问题基本上解决了。至于酒水方面，我也是早有准备，特意从四川带来了一瓶当地人最喜欢喝的酒——古道江湖1097。
此酒产自四川邛崃，这里气候非常适合种植高粱丶小麦等农作物，所以当地人大多以酿酒作为主业。酒厂也是全国数一数二的基酒大厂。酒厂采用的传统的窖藏工艺搭配上固态发酵的现代技术，10年老酒调味，3年基酒勾调而成，也正是如此，这款52度浓香型白酒拥有着极佳的口感。
入口时，第一感觉是酒的浓香，但由于是纯粮食酿制的，所以酒水多少会有一丝的辛辣微苦。但这也恰好说明没有添加任何增甜增香剂。等到苦感褪去，粮食的清甜甘润席卷而来，这种感觉幽雅细腻，柔和绵甜，更能与回味悠长的尾调形成首尾呼应。
平常自饮或者招待客人都是一个很不错的选择，而且最重要的是考虑到父亲年龄大的缘故，所以喝酒尽可能地选取这些后劲小的酒，而这款酒也非常适合。
随着最后一道菜的出锅，我与父亲开始了晚餐。令我吃惊的是，别看这里的肉较肥，但口感却比我在四川吃的那些瘦肉还要好。另一边，父亲也较为吃惊，令他吃惊的是这款酒卓越的口感。
那么你们是喜欢吃肥肉还是瘦肉呢?