鸡腿这样做全家都夸，口感嫩滑，肉香四溢，老人小孩都能吃_美食料理

长河向东流

2023-03-17 00:02:55

在家做饭是件很愉快的事情，尤其是当你的家人都对你的厨艺夸赞不已时，那种成就感是无法用语言形容的。而今天我要介绍的菜品就是这样一道能让全家人都夸赞的美食——鸡腿。

这道鸡腿的制作非常简单，而且味道非常棒。首先我们需要准备三个去骨的大鸡腿，划两刀，加入一勺料酒、半头蒜末、半勺盐和半勺黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟，这样做可以使鸡肉更加入味。

接下来，我们需要调制酱汁。取两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、两小勺糖（如果家里有蜂蜜可以用蜂蜜代替），加半碗水搅拌均匀备用。

然后在锅中加少许油，烧热后放入鸡腿，先煎鸡皮那面，记得要把蒜末扒拉掉，否则很容易糊。这一步很重要，但是也很麻烦。当鸡腿两面都煎至金黄色时，倒入调好的酱汁，小火盖盖子焖15分钟，最后大火收汁，切块即可。

这道鸡腿的外皮金黄脆口，内里鲜嫩多汁，蒜香味浓郁，入口即化，让人回味无穷。每一口都能感受到肉质的细腻和味道的浓郁，真是一道令人难以抗拒的美食。

家人们每次都夸赞这道鸡腿做得太棒了，连着做了好几次，每次都被吃得干干净净。所以我非常推荐大家尝试一下这道美味的鸡腿，相信你也会被它的味道惊艳到舔手指！