春天要给身体补一补，提升气血和能量，吃陈皮牛肉，效果堪比黄芪_美食料理

墨尔爱旅行

2023-03-17 00:03:20

人体春生夏长，夏天是我们生长最快的时候，夏天的生长依赖于春天补充营养。

如果想要长高，建议家长可以在春天给孩子吃牛肉。春天我们要吃的甘味食物就包括肉类中的牛肉，它可以补气健脾。

陈皮牛肉原料：

黄牛肉250克

川陈皮一到两个

豆瓣酱醪糟适量

也可以用料酒来代替醪糟，加适量糖和水调和。

将川陈皮用温水泡软。

牛肉

陈皮

这道菜用陈皮来搭配，因为陈皮它有一个特点就是同补药则补、同泻药则泻。也就是说，如果你把它跟补益身体的食物或者药物放在一起它就可以增强补的作用。

陈皮牛肉

做法：阵皮切成丝，牛肉也切成丝，热锅放油，将牛肉丝下锅爆炒，喜欢吃辣的人在炒牛肉之前可以先放几个干辣椒，这道菜尽量可以吃辣味的，因为辛辣的味道是升阳气的，与牛肉搭配相得益彰，不仅可以提气，还可以帮助消化肉食。

炒到变色时放一勺豆瓣酱，不吃辣的人可以把豆瓣酱换成黄豆酱，将陈皮丝下锅翻炒两下，再放入醪糟酱油煮熟，最后用大火收汁。希望您在调理身体的同时，也能够享受食物的美味。

有些人气虚比较厉害，特别是年纪大一点的女性，内脏容易下垂，比如胃下垂，子宫下垂等等，就可以用陈皮搭配补气的食物来调理，这样呢滋补又不容易上火。

是补气、理气、食疗、进补、春季养生、节气养生的一道美味菜呢。