炖牛肉的时候加点它，清肺润燥，家人喝了身体棒，一年四季不咳嗽_美食料理

小张情感说

2023-03-17 03:22:50

炖牛肉时加些，清肺润燥，家人喝身体贴，常年不咳。

秋冬季节昼夜温差大，天气干燥，很容易降低人体的抵抗力，所以秋季进补对于秋冬季节还是很重要的。肉是营养所必需的，但最近猪肉价格上涨。虽然还是比牛肉便宜，但是从营养价值来说，买猪肉并不比买牛肉便宜，所以这个时代很多人进补的时候选择了牛肉。

外面天气干燥，很适合煲汤。暖身暖胃，补水，所以很多人买牛肉，煮牛肉汤。在做牛肉汤的时候，我们也可以放一些清肺燥的。这是萝卜萝卜含有多种维生素、矿物质和叶酸。牛肉含有蛋白质、氨基酸和钙质，具有促进生长、强筋骨、提高免疫力等作用。于是将这两种食材一起熬汤，清肺止咳，滋阴润燥，家人常喝身体贴，常年不咳。

【牛肉汤】

原料：牛肉、萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐

第一步：将牛肉洗净，按照质地切块。

第二步：萝卜洗净切片，洋葱切片，姜切片。

第三步：锅内加入冷水，放入牛肉，大火烧开，倒入适量料酒。煮至起泡并流血，取出牛肉并沥干水以备后用。

第四步：另准备一锅，放入牛肉、大葱、姜片、八角，再倒入热水。

第五步：大火烧开，转中小火继续炖2-3小时，倒入萝卜。

第六步：继续烤30-40分钟，最后撒上盐，继续烤10分钟，即可上桌。

提示：牛肉营养丰富，但几乎不含脂肪。吃只会给你力量而不是肌肉。因此，正在减肥的朋友们可以开着肚子吃。

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