香菇这样做，比大鱼大肉还香，上锅蒸一蒸，营养翻倍，孩子要多吃
香菇比大鱼大肉更香。如果用平底锅蒸，营养会翻倍。孩子应该多吃
由于特殊情况，头一两个月不方便出门，所以在家里储备了一些食物。大部分的食材都被一一吃光了。下班打扫卫生，发现只剩下几株香菇了。香菇虽然是香菇的原料，很容易保存，但是存放的时间越长，这些香菇的味道就越差，所以还是趁着新鲜的时候早点捞出来为好，以防万一浪费了。这是一个耻辱。
香菇是著名的“山珍”，被誉为“菇中之王”。可见香菇的地位是极高的。它不仅吃起来厚实嫩滑，而且味道鲜美，其营养价值不容小觑。含有人体所需的18种氨基酸和其他微量元素，常食可增加体重，提高机体的免疫力和抵抗力。
香菇的吃法有很多种。除了炖汤，你还可以这样做。配上鹌鹑蛋，上锅清蒸。看起来很好吃，很好吃，营养加倍。鹌鹑蛋虽然个头小，但所含的营养成分却比鸡蛋高，所以也很适合人们食用来补充饮食。接下来就给大家分享这道香菇鹌鹑蛋菜的详细做法。香菇比大鱼大肉还香。上锅蒸，营养翻倍，孩子更要多吃。
【蘑菇鹌鹑蛋】
配料表：香菇、鹌鹑蛋、清蒸鱼、酱油、盐、食用油、水
第一步：香菇提前用清水浸泡，去除杂质，最后冲洗干净备用。
第二步：然后用剪刀把香菇的根剪掉，剪得越深越好。
第三步：然后将鹌鹑蛋和香菇的根打碎，撒上少许盐。
第四步：将煮好的香菇和鹌鹑蛋放在干净的盘子里，在盘子上撒上一勺食用油。
第五步：锅中加入冷水烧开，然后将整道菜放入蒸锅，继续蒸10分钟。
第六步：在香菇和鹌鹑蛋上淋上适量蒸鱼酱油，再蒸3-5分钟，取出即可食用。
尖端：
1.将香菇的根部切深一点，以免鹌鹑蛋溢出。
2、鹌鹑蛋是一种比较容易熟的食物，不需要长时间蒸。时间越长，鹌鹑蛋的味道越差。
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