煎鱼时，别直接下油锅，别调面糊，分享正确做法，完整不破不粘锅_美食料理

小葛聊文化

2023-03-17 03:25:06

煎鱼的时候，锅里不要马上放油，面糊不要凝固，分的方法要对，不破不粘锅。

一家四口都爱吃鱼。如果两个孩子周五回来，就买两条鱼吃。可以是淡水鱼，也可以是冷冻海鱼。可口。

对我来说，炸鱼是最香的，不油腻，外干里软，咸香入味，特别满足口腹之欲，尤其是炸咸鱼，超级下饭，比自己在家做的好吃。炒的和其他肉一样香。

炸鱼很好吃，步骤也不难，但是如果你想自己做，你会发现并不简单。煎的过程中，鱼很容易断掉粘锅。.

很多朋友在炸鱼的时候，有的直接下油锅，有的可以调面糊。事实上，这种方法是不正确的。接下来我就把正确的方法分享给大家。按照这些步骤操作，鱼就不会变质或粘在一起。锅底鲜而不腥，看起来更好吃。

炸鱼的正确方法：

家里有的冰箱是加工过的鱼片，先拿出来解冻，然后用清水冲洗干净，放在一边控水备用。

不耐烦的也可以用厨房纸吸干两面的水，准备干净的碗盘，在盘子里撒上适量的面粉和淀粉。

一比一的比例，拌匀备用，取几个鸡蛋放在碗里打成好的蛋液，可以撒少许盐，拌匀。

一旦鱼片变干，将它们切成块，然后在面粉混合物和淀粉中滚动，以确保它们被均匀地裹上。

然后取出放入蛋液中卷起，要包得均匀。将食用油倒入不粘锅或煎锅中加热。

然后把裹着蛋液的鱼片放入，用小火慢煎，中间翻动几下，至鱼片两面金黄即可取出食用。