雨水节气多吃这个菜，包成饺子，香味浓郁还杀菌，多吃也不上火
雨季多吃这道菜，包在饺子里。香味很浓，还经过杀菌处理，多吃也不会上火
时光飞逝，今天是二十四节气中的雨节气。这是春天的第二个至日。这个太阳能概念就是说以后气温会逐渐升高，降水量也会增加，所以叫雨。民以食为天，四季有不同的蔬菜，而春天最嫩最好吃的蔬菜当属韭菜了。俗话说：春食有味，夏食有味。这句话指的是韭菜。可以看到一年四季春韭最好吃，夏韭比较差。所以，爱吃韭菜的朋友一定要把握机会。
韭菜的吃法有很多种，炒鸡蛋、包子、包子、韭菜罐头等。我们北方人喜欢吃饺子，所以春天包饺子的时候，包馅的大多是韭菜。没有饺子好吃，也没有躺着舒服。同样爱吃韭菜饺子的朋友不要错过。韭菜馅的饺子做起来很简单，皮薄馅大。它们具有浓郁的香味，并且经过消毒。它们细嫩多汁，口中留有持久的香味。它们深受成人和儿童的喜爱。接下来就给大家分享一下这道韭菜饺子的做法吧。雨季多吃这道菜，包饺子。
【韭菜饺子】
所需材料：韭菜、猪肉、花椒粉、酱油、食用油、香油、盐、水、面粉
第一步：将猪肉剁成肉末放入碗中，倒入少许胡椒粉和酱油，拌匀腌制一会。
第二步：将韭菜去黄烂叶，用清水洗净，抖去水分，切碎。
第三步：将切好的韭菜放入大碗中，倒入适量食用油，搅拌均匀。包饺子的时候，倒入肉馅，适量的盐和香油，一起搅拌均匀，就是饺子馅了。
第四步：准备一个新的干净的碗，倒入适量的面粉和水，搅拌成团状，揉成光滑的面团，继续将面团揉成长条。
第五步：把长条切成小一点的饺子，擀成中间厚边薄的饺子皮，取适量馅料放在饺子皮中间，揉匀包好成饺子。
第六步：锅中加入冷水烧开，将饺子放入，轻推使其摊开，再次沸腾后，揭开盖子继续煮至饺子鼓起，捞出沥水。装盘食用
尖端：
1、此时的韭菜非常鲜嫩，水分也很多，所以最好将洗净的韭菜晒干，以减少韭菜馅中的水分。
2、拌韭菜馅的时候，先加入能没过韭菜切口的食用油，这样既可以保持韭菜的绿色，又可以防止韭菜被水泡死。大家好！我是原创美食作家。请考虑收藏夹和喜欢的内容。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。