冬天进补，这个肉要多吃，补钙补锌，美容养颜，多吃还不长肉
冬天进补，多吃这种肉，补钙补锌，美容养颜，多吃不长肉
现在天气越来越冷了。我只是在查看天气预报。明天这里的温度将降至零以下。从此，再也没有温暖的天气。这也意味着一个真正寒冷的冬天即将来临。天气越冷越要进补，因为多吃高热量、高营养的食物，可以增强我们身体的抵抗力，帮助我们安全度过寒冷的冬天。北方冬天少不了牛羊肉，但是牛羊肉的价格太贵了。鸡肉吃多了会发胖，甚至会升高家里长辈的胆固醇，所以我选了鱼。
鱼肉质鲜美、细嫩，易被人体消化吸收。就连价格也很实惠，几块钱一个小猫，平时花个十几二十块钱一家人吃一次就够了。别小看鱼，鱼的营养成分还是很高的，含有丰富的蛋白质、钙、锌和不饱和脂肪酸，可以保护眼睛、补脑、增强记忆力和增强人体免疫力。它几乎和脂肪一样好，所以无论吃多少，都不会长胖，反而会长胖。多吃还可以起到美容养颜的作用。由此可见，不管是老人、小孩还是家庭主妇，多吃点鱼是非常好的。我们这里不是沿海地区，现在买不到新鲜的海鱼，所以去早市杀了新鲜的鲤鱼，回家给家人煮了红烧鲤鱼。
【炖鲤鱼】
所需材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、水
第一步：鲤鱼处理后，用清水洗净，沥干水分，切成块或整块。
第二步：葱洗净切片，姜去皮切片，大蒜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：锅里放油，油热后放入鲤鱼，用小火慢慢煎至鱼两面金黄。
第四步：再加入干辣椒、葱段、姜片、蒜片、八角和花椒粒翻炒出香味。
第五步：然后倒入适量的料酒、生抽和老抽拌匀，继续加入适量的水用大火煮。
第六步：转中小火，文火煮15-20分钟，撒上适量盐，继续煮5-10分钟，大火收汁即可。
建议：
1、炸鱼的时候要用小火，因为大火容易炸鱼，而且用平底锅炸的时候要沥干水分，因为带水的鱼会炸皮。.
2、生抽和老抽已经有一定的咸味，所以加盐的话要控制好用量。大家好你们好！我是美食的原作者。请您关注收藏和点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。