原創 早餐，教你1招懶人吃法，比油條包子强多了，鬆軟嫩滑，孩子愛
早餐，想要家人吃的營養還美味，便需要多學習幾種不同做法，換著花樣讓家人享受其中的美味，包子、油條都是我平時很常給家人吃的，吃多了當然也會感覺比較膩味，其實早餐的做法多樣，早餐攤非常火爆的雜糧煎餅在家做也會非常簡單，而雜糧煎餅不僅是做法簡單，且口感美味，鬆軟嫩滑，我家小孩非常愛吃，自從吃過一次後便時不時點名要吃，下麵我便會將雜糧煎餅的這個做法詳細分享給大家，學會了這個懶人做法，以後想吃便可隨手做，下麵我們一起來學習。
備用食材：小麥粉130克，玉米麵粉50克，香菜2根，水270毫升，雞蛋3個，熟芝麻少許，辣醬少許，油條2根；
製作過程：第一步，小麥粉和玉米麵粉混合放入大碗中，加上點食鹽，將其混合攪拌均勻，分次少許在其中加入水，調成一個可以流動的麵糊；
第二步，香菜2根，擇洗乾淨後，控水，將香菜切成碎，準備出火腿腸，將其撕去包裝袋，竪着一分為二，喜歡裡脊的也可事先準備出；
第三步，將電餅鐺取出來，將其事先預熱下，然後刷上一層薄薄的食用油，用勺子舀一勺麵糊倒入在其中，用矽膠刮板從中間的位置轉圈抹開；
第四步，很快便可發現定型了，這個時候將事先打散的蛋液均勻倒在煎餅上，撒上點熟芝麻和少許的香菜末，看到蛋液凝固後，便可翻面；
第五步，抹上點辣醬和甜麵醬，根據個人的口味搭配火腿腸、裡脊肉，放上點生菜等，再放入一根油條，從一頭卷起，再對半切開便可，按照這個方法做好剩餘的。
小編總結：每次路過小吃攤，便可發現煎餅果子是人氣特別火爆的，總會排著長長的隊伍，因為人們現時對於飲食方面更加重視了，雜糧煎餅，用細糧和粗糧做搭配，而且用油也非常少，在早餐吃更加適合，美味更健康，家裡的小朋友非常喜歡吃煎餅果子，所以我便親手學著做，這才發現原來煎餅果子的做法並不難，大家將其中的小技巧掌握到位，做好的煎餅果子鬆軟嫩滑，口感非常好，比油條包子好吃更簡單。
1、玉米麵粉可以換成用其他的粗糧面來代替，用粗糧和細糧做搭配，口感會更好，可以事先用篩網過濾一遍，去除其中的雜質，做好的煎餅果子吃著也會更加細膩；
2、麵粉中加水的時候記得要緩緩加入，並且另一隻手不停攪拌，調成一個比較稀的麵糊，靜置一會，這樣便可避免出現小面疙瘩，所以具體的水量根據實際的情况來定便可；
3、做煎餅的時候，動作要快，看到麵糊微微定性的時候，便要打入雞蛋，待其定型後再翻面，這樣更能保證其完整性，搭配火腿腸和裡脊肉等，記得事先將其下鍋煎熟，油條可以換成薄脆，醬汁也可以根據個人的喜好來搭配。
早餐，換著花樣給孩子吃，如果你也認為煎餅果子的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！