去天津必去桂顺斋，那么有什么特色糕点？_美食料理

去天津必去桂顺斋，那么有什么特色糕点？

美食兮

2023-03-17 09:20:52

所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点，色、香、味具佳，成为该店的特色糕点。由于选料地道，制作精细，风味突出，货真价实，在天津一炮打响，一时间在津门形成了桂顺斋糕点热。当时京剧大师马连良、相声大师马三立等社会名流都是桂顺斋的常客。由于马三立是回民，更是喜爱有加，题字“糕点文化，源远流长”

在天津，逢年过节、走访亲友时必备的礼品自然少不了糕点。桂顺斋八件——虽然经常抱怨每年都是它，但是买的就是那个年味儿。豆馅烧饼也是天津的传统糕点之一，还有大梨糕、核桃酥。在天津，家中没有糕点就不算过年。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。馅料基本上是山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干这八种。

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