峰记小课堂：好看又好吃的点心糖霜饼干，制作方法非常简单_美食料理

娱乐夏日葵

2023-03-17 09:20:53

欢迎来到峰记小课堂，今天大年初一，峰哥在这里给大家拜年了，祝大家心想事成，万事如意，在新的一年诸事顺利。今天给大家分享一款好看又好吃的点心糖霜饼干，制作方法非常简单，就是要大家细心一点都能做出一款好吃又好看的点心来。

制作饼干的原料与配方

①面团原料：一般制作面团常用的原料包括面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、姜粉、奶粉、蜂蜜、牛奶、食盐、杏仁粉等。

2面团配制：偏甜味饼干

配方

低筋面粉：200克

黄油（奶油）：100克

蛋液：30克

香草粉：3克

糖粉：80克

制作过程：1将黄油与鸡蛋从冰箱取出，到底黄油变得室温状态，就可以把所有的原料称好，等一下好用。2然后我们无油无水的盆擦干净放入黄油，打蛋器搅打黄油到柔软状态。

3把糖粉分成多次加入到搅拌盆里面，每次加入要搅打到发白的状态才行。

4然后将蛋液分多次加入搅拌盆里面，每次都打鸡蛋液和黄油成均匀状态，不能成油水分离状态。

5香草粉和低筋面粉加入，混合搅拌均匀，冷藏30 分钟以上，使其松弛即可。

6松弛好的面团，拿出来放到案板上，擀成厚度在2到4厘米，这个可以根据自己需要的厚度来做，用模具压形状，拿出来放到烤盘里面，烤箱温度上火180，下火160，烤20到25分钟即可，烤好的饼干放凉，然后用蛋白糖霜和色素挤出你需要的颜色就可以了，是不是觉得很简单，赶快试试吧。