过中秋大鱼大肉吃多了，不妨吃它，清肠健胃，清淡可口
小飞说情感星座
2023-03-17 09:21:16
中秋宴席上，大家难免要吃很多大鱼大肉。肠胃虚弱的人会出现一些消化不良和食物潴留的情况。今天，小编就来教大家做一道健胃清肠的素菜。蘑菇”。
香菇具有补血益气、健胃助食的功效，具有抗肿瘤、延缓衰老的作用。对治疗贫血、软骨病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等疾病有一定疗效。香菇含有能提高人体免疫力的多糖；富含的生物碱香菇嘌呤具有降低胆固醇的作用，能有效预防动脉硬化。同时，香菇中所含的多种维生素可以预防和治疗因维生素缺乏引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气、角膜炎、皮肤病、贫血、夜盲症等。由此可见，食用香菇对人们有很好的健脾保健作用。
配料表：香菇、小葱、青红椒、蒜头、蚝油、淀粉、酱油。
烹饪步骤：
第一步，香菇洗净，香菇用盐水浸泡十分钟，切片
步骤二：红葱头切片，青红椒斜切片，蒜切丁，盛盘待用。
第三步，准备酱汁：取一个碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和一勺水拌匀。
第四步，锅内放油，油热后放入切碎的蒜、小葱和青红椒翻炒出香味。
第五步，倒入切碎的香菇翻炒至香菇变软。
第六步，倒入准备好的酱汁，翻炒均匀。
第七步，出国前撒上葱花即可。
作为一个非常喜欢吃香菇的人，如果桌上有香菇，我每次都能比CD多吃两碗饭。香菇这样炒，香嫩可口，入饭不换肉。中秋节大鱼大肉吃多了，可以做蔬菜炒蘑菇来清肠胃！
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