过年宴客，少不了这道硬菜，好看又好吃，上锅蒸一蒸就成
这道实实在在的菜是过年必不可少的。它美丽可口。可以放在锅里蒸
我们家是北方人。我们乡下老家的房子只能用炉子取暖。考虑到气温并不总是那么热，而且我们的父母年事已高，我们尽量把他们带到我们身边。嘿，今年是我们家的春节。爸妈在我们家，其他兄弟姐妹自然也来我家吃年夜饭，所以今天做了很多年货。毕竟人回家了，东西总得自己管。
我出生的家庭养殖淡水虾。妈妈知道今年我们家要过年，就给我们买了几百块钱的虾。不要小看这些淡水虾。不腥，味道也不错，一般超市卖的价格也不便宜，大概40元一只。考虑到过年在婆婆家没吃过虾，今年就想着做一道有虾的菜，也算是给家人换个口味。
螃蟹的形状像一轮圆月，又像张嘴在开心地笑。因此，在民间，吃螃蟹也意味着幸福。快乐的心，心想事成。虾的吃法有很多种。今天要和大家分享一道蒜蓉虾米线的做法。它看起来美味又简单。上桌蒸熟即可。蒸菜的做法也寓意着来年红红火火。这道实实在在的菜是过年必不可少的。又漂亮又好吃，可以上锅蒸。
【蒜蓉粉丝虾】
所需材料：虾、粉丝、蒜、葱、酱油、盐、水、油
第一步：将螃蟹的线头和胡须去掉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
第二步：虾背用刀切开，大蒜去皮切末，洋葱洗净切末。
第三步：将粉丝提前用清水浸泡至变软，捞出沥干水分备用。
第四步：锅里放油烧热，油烧开后加入蒜末，炒香，加入适量生抽和盐，拌匀后再次烧开，熄火。热
第五步：准备一个干净的蒸盘，先铺上粉丝，然后把虾放在上面，最后把炸好的蒜蓉淋在虾上。
第六步：锅中加入冷水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，再次烧开，继续蒸10分钟左右，取出。
第七步：取适量的葱花洒在虾上，然后在锅中烧热油，油烧开后关火，将烧热的油淋满整个盘子即可。
尖端：
1、做这道菜的时候，别忘了把虾须去掉，以免和粉丝混在一起。
2、虾肉鲜嫩，特别容易熟，所以大家要控制好蒸的时间，以免蒸的时间长，虾老了。大家好！我是美食的原作者。您可以专注于收藏夹和喜欢的内容。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的认可是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭，将进行彻底检查。