蚝油鸡翅这样做，色泽金黄，香浓滋味让你过足瘾！_美食料理

悠悠美食厨房

2023-03-17 09:22:48

鸡中翅，用粤语的叫法是鸡中亦，一种无人不爱，无不不晓的美食，它是整个鸡当中肉质最嫩滑的部位。鸡翅无论你用什么方式去烹饪回馈给你的绝对是美味，吃过之后绝对令你回味。

鸡翅大叔经常做，红烧鸡翅，油炸鸡翅，清炖鸡翅都做过。这次的蚝油鸡翅做法不复杂，用料简单，都是家常做法。今天大叔下厨房教你做好吃的蚝油鸡翅，希望你做的开心，吃的过瘾！

鸡中翅400克、蚝油25克、白酒8毫升、生姜10克、白皮蒜15克、食盐3克、老抽2克、冰糖15克

1、首先把洗净的鸡翅，放清水中浸泡20分钟的样子捞起沥水备用即可；

2、然后把泡后的鸡翅在翅身面上划上花刀，然后用食盐和白酒抓匀静置10分钟；

3、蒜头和生姜分别切片备用；

4、冷锅冷油，待油烧热后把鸡翅码上锅，保持中火煎煮；

5、直至煎至鸡翅的两面金黄色，这时加入蒜片和姜片；

6、倒入蚝油、老抽、冰糖；

7、兑入半碗开水，改大火烧开后转小火即可；

8、最后焖至汤汁收浓稠即可，用时约12-15分钟的样子，即可出锅啦！

好吃又美味的蚝油鸡翅这就做好啦，色泽金黄，香浓滋味让你过足瘾！

大叔小提示

1、如果时间紧的话，浸泡半小时那里（步骤1）可以省去；

2、鸡翅腌的时间不宜过长，10分钟最佳。

还有更多美食等你呢~

羊肚菌炖牛脊骨，香味浓郁，全家人都爱的春天美味！

好吃的炸酱面，精髓就在这碗酱上！那什么样的酱才最好吃呢？

猪蹄跟它一起炖，香嫩软糯，美容又营养，全家人都点赞！

不用烤箱也能做榴莲酥，酥酥脆脆的，全家人都爱吃！

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦