大蒜怎么保存不长芽？4个小妙招，放上半年都新鲜饱满_美食料理

小霞养生说

2023-03-17 10:01:24

没有芽的大蒜怎么保存？4个小妙招，上半场清新饱满

说起大蒜，应该是家常便饭了。可以和饺子、馒头一起吃。也是烹饪中不可缺少的调味品。喜欢的话还可以用咸甜的大蒜腌一下。或者腊八蒜，都是很不错的小咸菜。

我们山东省是大蒜种植大省，所以大蒜的价格还是比较便宜的，尤其是刚上市的时候，爱吃的朋友要多买一些，新鲜的大蒜可以晒成干蒜，干蒜也可以直接存放，方便携带。

大蒜是一种不怕变质的食材，但放久了，干蒜上也会长出嫩芽，而这些嫩芽就是蒜苗，可以直接吃，也可以炒菜。但是，发芽的大蒜逐渐失去水分和营养，以后就不能吃了。所以，种蒜芽是大家非常忌讳的，毕竟太浪费了。

那么如何储存大蒜以防止它发芽呢？我们种蒜人有3招分享给大家，有兴趣的朋友可以看看。没有芽的大蒜怎么保存？4个小妙招，上半场清新饱满。

第一个小妙招：

大蒜的顶部有一个长长的脖子突出。我们可以用擀面杖把这个长长的脖子擀软，然后一根一根的编辫子，就像我们在电视上看到的一样，直到所有的大蒜都编完了，我们就可以把大蒜编辫子了。挂在室外通风处，这样大蒜不易发芽发芽。

另一个小妙招：

买红薯的时候网袋要多。有了它们，我们就可以把大蒜装在网袋里，然后把大蒜挂在干燥通风的地方，这样大蒜就不容易发芽了。

第三个小妙招：

准备一个干净的硬纸盒，在硬纸盒上戳出无数个小孔，将大蒜一颗一颗放进去，放在通风处。大蒜几个月不发芽。

第四个小妙招：

如果家里有少量大蒜，可以放入冰箱冷藏。冰箱温度低，大蒜水分不流失，不长芽。