秋天，少吃苹果、香蕉，多吃它，加3个鸡蛋，补脑又补钙，太香了
大家好，这里是华家美食记！
秋天是丰收的季节，各种秋季水果陆续上市，逛超市直接给我挑花了眼，多吃一些水果，不仅能补充维生素和矿物质，还能降火除秋燥。但吃什么水果，怎么吃，还是大有讲究的。
华姐建议大家少吃苹果、香蕉，多吃它，现在正当季。它就是葡萄，葡萄又被誉为世界四大水果之首，营养价值极高。
葡萄汁还被科学家誉为“植物奶”，含有丰富的维生素、有机酸、氨基酸以及花青素等营养素，可清除体内自由基，起到抗衰老，增强免疫力的作用。
平时我们吃葡萄一般都是洗干净就吃，或者是做成奶茶等甜品，今天华姐教大家一个不一样的吃法，保证大家都没见过，加3个鸡蛋，补脑又补钙，真的太香了！
推荐食谱：葡萄发糕
操作步骤：
1. 准备食材：葡萄、鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖、红枣、蜜红豆、蔓越莓、黑芝麻、白芝麻
2. 将葡萄一颗颗剪入碗中，加入没过葡萄的清水，再加一勺食盐，一勺面粉，搅拌均匀。食盐具有消毒杀菌的作用，而面粉具有很强的吸附性，能将表面的脏东西全部吸干净。
3. 浸泡10分钟后，将葡萄用清水冲洗干净备用。
4. 取一个小碗，碗中打入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋快速搅散。
5. 将蛋液倒入清洗干净的葡萄碗中，搅拌均匀后倒入破壁机中。
6. 启动机器，将葡萄和蛋液混合打成细腻糊糊，取出后用漏勺过滤掉残渣。
7. 过滤干净之后，在里面加4克酵母粉、20克白糖，搅拌均匀后，加350克面粉，混合搅拌成这样粘稠的面糊。
8. 盖上保鲜膜，静置发酵一段时间。
9. 红枣洗净后，剪成一条条，中间的枣核去掉不要，全部剪好用刀切成红枣碎备用。
10. 面团发酵好取出，用筷子顺着同一方向搅拌，给它排气。
11. 接着倒入切好的红枣碎，一小把蜜红豆，用筷子将它们和面团混合搅拌均匀。
12. 取出一个烤盘，在底部和四周均匀刷上一层食用油，再撒一层黑白芝麻。
13. 将调好的面糊倒入烤盘中，平铺整齐，再在表面撒一层黑白芝麻，点缀几颗蔓越莓干。
14. 水开后上锅开中火蒸一个小时。
15. 时间到，取出后脱模，这样一个葡萄发糕就做好了，满屋子的葡萄香，闻着就要流口水了，老人小孩吃完都赞不绝口，一次做2个都不够吃！
小贴士：
用这个方法还可以做各种水果味发糕，只需要将葡萄替换成自己喜欢的水果即可。
结语：
秋季吃水果要适量，一些偏寒性的水果要少吃一些，以免伤了脾胃，实在喜欢吃的，可以像我这样做成发糕，蓬松绵软，既营养又美味，学会的朋友赶紧去试试吧！