宁可不吃大鱼大肉，也要常吃这菜，1块5一斤，补钙长个比牛奶强_美食料理

小霞谈励志美文

2023-03-17 10:40:50

不爱吃大鱼大肉，却经常吃这道菜，1元5斤，补钙效果比牛奶还好

我家孩子比较挑食，所以我一般都是去超市买菜，因为菜市场的蔬菜大部分都是时令的，但是超市就不一样了，可以选择的品种很多。已经两三天没去超市买菜了。我今天来到超市。一进蔬菜区，就看到西兰花和花椰菜在卖。虽然打折，但西兰花还是很贵，6块钱，而花椰菜便宜很多，才1块钱和5块钱。

花菜虽然没有西兰花那么贵，但它的营养价值却不低。它含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维和钙质。可清肠解毒，促进骨骼生长发育，增强机体免疫力。花菜是北方冬天很常见的食材。我每隔三两天买一个花菜，简单地做一盘家常菜花油条。孩子们经常吃来强身健体，减少感冒。钙补充剂比牛奶更好。

【菜花炒肉】

所需材料：菜花、猪肉、洋葱、姜、干辣椒、酱油、盐、食用油

第一步：猪肉切条，洋葱切碎，姜切末，干辣椒切小段。

第二步：将菜花的叶子和根去掉，掰成小朵，用清水洗净。

第三步：锅中倒入冷水烧开，倒入花菜，将花菜炒熟，捞出用冷水浸泡，最后捞出沥干水分待用。

第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入葱花、姜丝和干辣椒炒香。

第五步：倒入猪肉，炒至猪肉变色，倒入适量酱油，炒至变色。

第六步：最后倒入花椰菜拌匀，加入盐，翻炒1-2分钟，即可食用。

小贴士：当花菜变白时，一定要煮开锅盖，继续煮约1分钟后取出，因为如果花菜太软煮过头，炒出来的味道会变差改变。别太好了。

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