隔三差五给孩子吃这道菜，富含氨基酸，促进发育，不愁身高和智力
小儿每三五次吃此菜。富含氨基酸，促进发育不愁高智商
自从有了孩子，这些年我的心思都放在了孩子身上。生怕不能照顾好孩子的方方面面。上学前，我担心孩子的健康成长。孩子上学后，我开始担心孩子的学习成绩。曾经有专家说过，3-5月是孩子长高的黄金季节，所以这段时间特别注意孩子的饮食。
孩子的健康成长离不开各种营养素，所以一日三餐我都会为孩子准备一些营养全面的食物。今天小编要给大家分享一道我家孩子经常吃的美食，就是这道蒜蓉蒸金针菇。说到金针菇的成分，想必大家都不陌生。它是一种松脆的蘑菇。又嫩又好吃，几块钱可以买很多。无论是炒菜还是火锅都非常好吃。
金针菇不仅味道鲜美，而且营养成分极其丰富，如蛋白质、维生素、钙、锌等物质，尤其是人体所需的18种氨基酸。常食可补充钙、锌，促进大脑活动，提高记忆力，促进骨骼生长发育，提高机体免疫力，又称“益智菇”。由此可见，生长发育期的孩子多吃金针菇是有好处的。下面给大家分享一下大蒜蒸金针菇的详细做法。我会时不时地把这个权利给孩子们。富含氨基酸，促进发育，长高智商不用担心。
【蒜蓉蒸金针菇】
所需材料：金针菇、大蒜、小米椒、酱油、醋、盐、糖、水、食用油
第一步：金针菇去根，分成小朵，用清水洗净沥干水备用。
第二步：小米椒用水洗净切成小圆圈，蒜头去皮洗净切碎蒜末。
第三步：将金针菇摆盘，放入蒸锅，锅内放冷水，大火烧开，继续蒸8-10分钟。
第四步：取出整盘，将金针菇水倒入小碗中，备用。
第五步：准备一个小碗，倒入适量的生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀成一碗汁。
第六步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入切碎的大蒜和小米椒炒香，然后将混合汁倒入碗中烧开。
第七步：最后倒入金针菇的水，再次煮至汤汁浓稠，关火浇在金针菇上即可食用。
尖端：
1、金针菇不需要蒸太久，最好保持脆嫩的口感。
2、金针汤蒸熟后，再加入锅里出来的水烧开，这样汤会更香。大家好！我是原创美食作家。请考虑收藏夹和喜欢的内容。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。