馒头不要直接上锅蒸，学会这样做，蒸出来的馒头又大又软，香又甜
馒头不要直接从锅里拿出来，学着做，馒头又大又软又香又甜。
人是铁，饭是铁。如果你不吃，你就会饿。我们的一日三餐除了吃自己做的饭菜外，离不开正餐。其实我们每天还是主要靠基础食物来填饱肚子。由于地域的关系，南方的主食是米饭，而北方的主食是各种面条，尤其是馒头。对于北方人来说，几乎天天吃。现在常见的馒头有两种，一种是买的，一种是自己做的，但是吃馒头的朋友应该知道馒头比买的好吃。
所以我家一年到头很少买馒头。不管我工作多累，我总是做一大锅馒头。煮熟后，将它们放入冰箱。随时食用和加热都非常方便。好简单。蒸的做法难度不大，但是馒头的味道也是不一样的。有的馒头香甜软软可口，有的则难吃极了。不，连味道都很糟糕。
其实这样的产品往往是因为一个问题，就是馒头揉好后，有的人把它放在锅里倒着吃，有的人多了一步，然后倒在碗里。馒头香甜、松软、可口。很显然，在烤馒头的时候，馒头是不能直接从锅里拿出来的。下面小编就来给大家分享一下馒头烤出来又香又好吃的详细做法。不要直接从锅中取出馒头。馒头又大又软，又香又甜。
【自制面包】
原料：面粉、酵母、温水、糖
第一步：准备一个干净的洗脸盆，加入适量的酵母，倒入适量的热水，搅拌至酵母溶解。
第二步：将面粉和糖倒入盐水中，搅拌成絮状，揉成软面团。
步骤3：盖上碗，放在温暖的地方，直到面团变大一倍。
第四步：把发酵好的面团倒在案板上，揉成有弹性的面团，尽量多揉，最后把面团揉长。
第五步：将长面条切成差不多大小，揉成馒头的形状，可以是圆形，也可以是长方形。
第六步：将压扁的面团侧放，盖上毛巾，冷藏15-20分钟，放入蒸锅。
第七步：锅中放入冷水，大火烧开，继续蒸25分钟，关火焖5分钟，取出即可食用。
建议：
1、馒头揉好后，不要直接从锅中取出。别忘了醒发15-20分钟，这样做出来的馒头会软、嫩、香、甜。2、酵母在热水中溶解快，用热水和面更容易。
3、和面时加糖，不仅可以增加馒头的甜味，还可以加快发酵速度。
4.取出蒸熟的香草后，关火焖煮5分钟。这样馒头出锅就不会塌缩。
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