小朋友平时在家喜欢吃一些饼干,比如苏打饼干、夹心饼干、蔓越莓饼干等。孩子们似乎对这些甜点饼干并不反感,看到就会吃掉。小编也尝试了一些小朋友喜欢吃的曲奇,发现外面卖的曲奇真的是糖分太高了,还有一些添加剂,比如香精。孩子们经常吃这些饼干。卫生很差。那么今天就来和大家分享一下蔓越莓曲奇的做法,这款曲奇是家里孩子们的最爱。担心外面卖的饼干不健康的朋友们可以用这个方法,自己在家做给孩子吃,保证孩子吃我想吃的。

配料表:低筋面粉、蔓越莓干、黄油、鸡蛋、糖粉。
烹饪步骤:
第一步,将鸡蛋打入碗中,用筷子打匀。
步骤2.将黄油溶解在水中。溶化后加入适量糖粉,搅拌均匀,不要搅打。搅拌均匀后,倒入之前打好的蛋液。
第三步,加入蔓越莓干,搅拌均匀。如果蔓越莓干比较大,可以事先切碎一点。
第四步,低筋面粉过筛后,倒入蛋液中,拌匀成面团。

Step5、用手将面团整形成宽约6cm、高约4cm的正方体,放入冰箱冷藏一小时至凝固。
第六步,把冷冻好的块状面团从冰箱里拿出来,用刀切成片。
第七步,烤箱预热到165度,在烤盘上铺上羊皮纸。
8、预热好后,将一张曲奇饼放在油纸上,放入烤箱,加热降温至165度,约25分钟,烤至表面微黄。

这款饼干简单易做,不用送黄油,小红莓也可以换成葡萄干、樱桃干等自己喜欢的干果。由于不同烤箱的温度不同,小编建议先烤15分钟,再慢慢增加时间。期间,必须时时监控饼干表面的颜色。刚出炉的曲奇中间可能是软的。冷却后,它就准备好了。变得酥脆。
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