明日小雪，记得喝这碗汤，鲜香味美，营养滋补，家人喝了脾胃好
小霞养生说
2023-03-17 14:40:34
明天小雪，记得喝这碗汤，好吃，营养又滋补，家人喝了脾胃好
明天是小雪至，北方开始结冰，南方正式进入冬季。寒冷的冬天特别适合进补。除了多吃温热、滋补、滋补的食物外，还要注意脾胃的健康，尽量不吃生冷食物。因为只有肠胃健康了，我们的身体才能更好的吸收营养，起到强身健体、抵御风寒的作用。
同时滋养脾胃和暖身的方法是多熬汤和水。多喝还可以润燥、清火、美白肌肤。今天要和大家分享的是适合小雪季节喝的山药排骨汤。排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和钙质，能促进骨骼生长发育，增强机体免疫力。山药具有极高的食用价值和药用价值。具有补脾胃、健脾养胃的价值。明天小雪，记得给家人喝这碗山药排骨汤。它味道鲜美，营养丰富，易于吸收。家人饮用后，可强身健体，健脾胃。
【山药排骨汤】
所需材料：山药、排骨、葱、姜、干辣椒、八角、盐、水、热水
第一步：排骨用清水浸泡10分钟，捞出控水备用。
第二步：山药去皮洗净切块，洋葱切段，姜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：锅内加入凉水，放入排骨，大火煮至水泡血水滚开，捞出过水待用。
第四步：再准备一个干净的锅，放入排骨、大葱、姜片、八角、干辣椒，再倒入一些热水。
第五步：大火烧开，转中小火炖1.5小时，加入山药。
第六步：继续炖20分钟，撒上适量的盐，就跟炖5-10分钟一样，即可上桌。
尖端：
1、剥山药的时候记得戴一次性手套，因为会导致手痒。
2、排骨入锅前先焯一下，这样可以去除大部分的肥肉味，以及排骨上的污垢、血腥和腥味。
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