张洪泉：砸牌子，半天妖烤鱼垃圾桶捞回餐食又端上桌_美食料理

时评界评论

2023-03-17 16:40:12

作者：张洪泉

今年2月底到3月初，有记者先后潜入安徽合肥两家半天妖烤鱼店进行暗访调查，发现后厨使用的鱼类都是冷冻货物，很多鱼解冻后过期仍被送上客桌，甚至有店长要求“只要没臭味就能继续用”。(海峡都市报百度客户端3月17日)

在金鼎商厦，我经常去吃饭的地方，旁边就有一个“半天妖烤鱼”，好像也有“烤鱼不用挑，就吃半天妖!”的字样。

尽管我不喜欢吃，但安徽合肥两家半天妖烤鱼店，半天妖的涮菜也存在严重的缩水现象，标称120克的木耳实际只有76克，标称160克的金针菇只有125克。但在暗访调查中，最让记者惊愕的一幕是店员将已经扔进垃圾桶的涮肚捡回重新处理后再次端给顾客。让人看后感觉恶心，对“半天妖烤鱼”有了不好的看法。

我们不知道1000家分店和总店是啥关系，如果仅仅是加盟，个别店有问题，或许还不算大事儿。如果是纯纯的上下级，分店按照总店的要求干事，问题就麻烦了，就大了。

不管分店和总店是啥关系，半天妖烤鱼垃圾桶捞回餐食又端上桌，直接砸了“半天妖烤鱼”的牌子。