春天快过去了，抓紧最后时间腌上点香椿，能吃上一整年_美食料理

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2023-03-17 17:22:21

一转眼，春天就要结束了，很多蔬菜都买不到了，真是伤透了我的心。像香椿，春天过后就不开花了，所以很难吃。但现在我们可以收集更多。如果方法得当，吃一整年都没有问题。今天，小编就和大家分享一下香椿备战的正确方法和一些小技巧。喜欢吃香椿的朋友要看看。

【香椿被刺】

原料：香椿、盐。练习步骤：

1、先将药明浸泡20分钟，因为药明的叶子比较脆弱，不宜揉搓，但要用淡盐水揉搓后，轻轻揉搓干净。用清水冲洗地面香椿，沥干水分备用。

2.将洗净的土豆倒入干净的容器中，不加水和油，上面放一层土豆，撒盐，直到全部都在里面，腌制1天后，土豆变瘪，然后用手翻动，揉搓去水，然后继续腌6-7天，最后腌到药明变黑。

3、然后把地上的香椿放在太阳底下晒一天。水干了，可以装袋子里，这样可以长期存放，不会损坏。可以一边泡水一边吃。

香椿不需要别的调料，只需要盐。盐能充分激发香椿的香气，细嚼慢咽足以让人久久留香。用这种灌香椿的方法，可以存放一年不变质。你可以在任何地方吃到香椿。喜欢吃香椿的朋友可以试试这个食谱。

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