比肉还好的粉丝娃娃菜，一把粉丝，一颗菜，全家人都爱吃的一道菜_美食料理

暖眸说本地

2023-03-17 18:44:15

娃娃菜的营养价值可不容小觑，里面含有非常丰富的钙质，钾，维生素c，胡萝卜素，铁元素等。

常吃可以利尿通便，清热解毒，特别适合熬夜加班的人。

而且娃娃菜热量也比较低，且粗纤维含量高，能够促进人体肠蠕动，特别适合减肥减脂人群食用。

另外，娃娃菜里的β-胡萝卜素、铁、镁，还可以帮助身体增强免疫力，消除疲惫，预防感冒。

娃娃的好处这么多，当然要经常吃，而且价格也不贵，3-5元/斤，每次买一颗，再配一把绿豆粉丝，就能做出鲜美入味的粉丝娃娃菜，够全家人吃了，连挑食的小朋友也会从此爱上吃蔬菜。

粉丝娃娃菜

食材准备：娃娃菜1颗、绿豆粉丝一把、大蒜、小米辣、酱油、蚝油、盐、花生油。

具体做法：

1、娃娃菜洗净，切成大小均匀的小瓣。

娃娃菜切小瓣

2、绿豆粉丝放冷水里浸泡10分钟，变软后剪成小段。

泡绿豆粉丝

3、大蒜、小米辣切成末备用。

切蒜末

小米辣

4、热锅倒入花生油，放入大蒜、小米辣末，炒至金黄色，放入适量的酱油、蚝油、盐、清水，煮开后倒入碗中备用。

炒配料

5、绿豆粉丝均匀铺在盘底，再摆上娃娃菜，淋上炒好的料汁。

6、将摆好的娃娃菜放入锅中，隔水蒸15分钟，就可以开吃了。

隔水蒸

这样做出来的娃娃菜，鲜嫩滑软，还有着淡淡的海鲜味，每一口下去都是种享受。