古人不懂美食？你错了，烧烤火锅早就出现了，而满汉宴更是震撼_美食料理

老吖篮球

2023-03-17 22:03:20

“吃货”这个词好像是近几年才出现的。殊不知，早在几千年前，我们的祖先就是妥妥的“吃货”。有人说，在物质资源非常匮乏的古代社会，人们能有什么样的食物？只怕他们填饱肚子就好了，好吃不好吃都无所谓了。

不得不承认，在古代，大多数人每天只想着填饱肚子，不管好吃不好吃。然而，很多人在追求温饱的同时，也做出了精致可口的菜肴，有些菜肴甚至流传至今，比如火锅。

早在商周时期，火锅的雏形就已出现，战国时期发展为元阳火锅。这不是捏造的，而是有根据的。

战国时期，可能当时的人觉得所有的食材放在一起，味道没有那么好吃，或者当时的人是一家人吃饭，每个人的口味都不一样，所以聪明的古人就分开了三脚架，形成不同的烹饪区域，让每个人都能享受到自己喜欢的味道，少杂多香，于是古版元阳火锅出现了。

虽然几千年过去了，但这种吃法一直延续至今，就连烹调方法也没有太大的不同。不同的可能是现代人更追求食物的味道和吃法的精致。“时代。

到了西汉，烧烤已经不是摆个架子，然后简单地烘烤食物那么简单了。人们增加了许多烧烤用具，如棍子、扇子、驴火等，而且除了常见的牛羊肉之外，还增加了吃蝉的方式。不得不佩服古人的智慧。

要说美食，就不得不说说清代的满汉宴。这是一个震惊。时至今日，满汉宴仍代表着待客之道的最高境界。它囊括了中国大部分地区的菜系，酸甜苦辣，山珍海味，各种烹调方法可以说是中华饮食文化的瑰宝和最高境界。