下班后不知道吃什么，我提供41种自制食谱，因此您不必担心烹饪问题
曾经看过一篇文章说：“吃东西的时候，可以一直想一想，或者觉得嘴馋了，吃之前想，吃的时候想，尝之后的欣赏，吃的是生物，静静的咀嚼，之后慢慢品尝，魔法。吃是一种幸福，品味是一种娱乐，透明墨水的清香感受着咸甜文字的辛辣，是一种幸福。能吃者，暖胃之乐；能吃者自得安。”当我尝到美味时，我深有感触！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，人生最重要的是一日三餐，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活方式。每天选择不同的食物与你分享，让我们一起享受美好的每一天！
八宝
原料：五花肉、荷兰豆、黄豆、胡萝卜、黄花菜、豆腐干、芹菜、切碎的蔬菜、色拉油、大蒜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精。
锻炼：
1.先把铃兰泡热水，然后把五花肉、干豆腐、胡萝卜剁碎，荷兰豆、芹菜、黄豆、酸菜洗干净备用，然后加酱油。他的胃是光。,并在干豆腐中加入盐
2.将蒜头和干辣椒放入锅中炒香，将干豆腐放入锅中炒1分钟，再放入五花肉炒1分钟，再放入黄花菜，加入2汤匙酒和2汤匙生抽
3、荷兰豆、白菜泥、黄豆芽、芹菜、胡萝卜依次炒熟，用热水炒熟，加入盐、白糖、鸡油，起锅。
甜芋头南瓜
材料：南瓜300克，芋头200克，雀巢淡奶油1/4盒，椰子水1盒，盐2克，玉米2勺。
锻炼：
1个南瓜，去皮、洗净并切成方块
2芋头，去皮、洗净并切成四等份
3锅中油烧热，加入金瓜、芋头和盐，炒一分钟，然后加入1/4盒雀巢奶油，约60毫升。
4加入奶油翻炒均匀，再加入245ml椰子水。
姜汁牛肉
原料：牛肉、姜、葱、葱、蒜、酱油、油、盐、玉米、料酒、糖
锻炼：
1.切碎的牛肉，或薄片
2.加入少许油，盐，生抽，料酒，生粉，腌好。
3、姜洗净切块
4、锅烧热，下油，放入牛肉末快速翻炒。变色后，迅速取出平底锅备用
5、锅里油留底，葱蒜切碎，加入姜末，炒至姜末变软。
6、放入步骤4的牛肉丝，加入米饭、盐、生抽、糖调味后起锅。
香喷喷的水果
配料表：白菜、干香料、开海水、姜、生抽、盐
跟随1.将洗净的卷心菜放入沸水中煮至软烂，然后沥干。
2.锅内倒入油烧热，加入切好的卷心菜、切碎的干香料和开阳粉拌匀。
3、然后根据需要加入生抽，根据需要加入盐，加入盐拌匀，加入蒜末即可食用。
金针菇烤日本豆腐
做法1、金针菇洗净，去根，沥干水分备用。
2.打开日本豆腐的包装，切成小块。锅里放油烧热，加入日本豆腐，炸至表皮呈褐色，沥干备用。
3、锅中油烧热，加入姜末、蒜末、葱花爆香。加入金针菇，炒至金针菇变软。
4、加入一勺生抽和一勺蚝油，炒匀。
5.加入日本豆腐，加入生抽和一勺蚝油，稍微翻动一下，盖上锅盖煮几分钟，加入淀粉和水调成的酱汁，翻动均匀，盖上锅盖稍微泡一下，等水果熟了果汁。
四川红烧鸭
做法：1、鸭腿洗净，切成小块；
2、花椒、小米椒、蒜、姜切碎；
3、锅中倒入足量的水，将鸭肉放入锅中，倒入料酒，倒出。
4.锅中油烧热，加入姜、蒜、胡椒粉炒香，加入1勺郫县酱炒至金黄色。
5、加入捞出的鸭肉翻炒均匀，再加入料酒和少许盐拌匀，鸭肉加入开水，煮15分钟左右。
6.煮至鸭肉熟透，加入辣椒拌匀，大火煮熟后根据喜好加少许糖，待汤汁浓稠后关火。
菜花炒白菜
做法1.白菜洗净切碎，粉丝泡软。
2.五花肉切片，葱切片，姜切片，蒜切片，红辣椒切片。
3、锅里油烧热，下肉片爆油，下干红辣椒、葱、姜、蒜炒香，加入黑酱油、料酒略炒。然后加入卷心菜。
4、待白菜变软出水后，将粉丝炒熟，加入盐，让粉丝完全吸收炒好的水分。
5、待粉丝变软时，加入红辣椒拌匀。
炒牛肉片
成份：牛肉、芹菜、鸡肉、姜、蒜、胡椒粉、干辣椒、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、香菜、白砂糖、植物油
跟随
1、牛肉洗净沥干水分，切小块；香菜切根、叶，洗净，切成3厘米长的段；干辣椒洗净，用剪刀竖剪，去籽；姜切段，蒜去皮切碎，郫县汁切碎，香菜洗净切段
2、热锅放油，下花椒炒香，再下牛肉碎炒，继续炒，炒至水收干。
3.加入2汤匙料酒，拌匀；然后加入干辣椒、姜、蒜、郫县豆瓣，继续炒牛肉4、加入芹菜，加入2汤匙酒，搅拌均匀；然后加入干辣椒、姜、蒜、郫县西洋菜，继续炒牛肉
冷冻粉丝
做法1.将粉丝煮软。也可以在煮之前预先浸泡，这样煮的时间短，如果没有时间可以直接煮。
2、鸡蛋打散加入淀粉，这样蛋饼不会那么脆。
3、锅中放少许油，油热时加入鸡蛋水，放入“蛋饼”中。把煎蛋卷切成薄片放在一边。
4.胡萝卜、黄瓜切碎。
5、将粉丝、红萝卜、红萝卜、黄瓜、蛋卷放入容器中，加入生抽、醋、糖、香油拌匀。
番茄酱虾
材料：大虾350克，番茄酱5汤匙，糖2汤匙，水150毫升，盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，干辣椒2茶匙，食用油适量，白醋1茶匙，干淀粉1大勺，2桌酒、蛋清1个、葱、姜各汤匙；
跟随
1、虾洗净去沙；
2、用淡盐水（盐分太多）浸泡10分钟后，再冲洗一遍；
3、厨房纸吸干水分；
4.放入大碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干姜黄，拌匀，再加入1茶匙原油拌匀；
5、葱、姜切碎；
6.将所有材料（香蕉酱）放入大碗中，拌匀备用；
7、起锅，油尽量加，冷油热锅，将虾仁煎至变色；
8.将虾捞出备用；
9、锅中留足油，放入蒜末、姜末；
10、倒入酱汁，转小火，文火煮至浓稠；
11.加入炸好的虾仁拌匀；
12.待每只虾都沾上酱汁后，关火盛入盘中。
香菜炒笋
做法：1、将竹笋泡水，切小块；
2、香菜切段；
3、锅中倒入油，将葱花爆香，再放入笋片小火慢炒；
4.根据需要加入生抽和盐提味，加入少许香菜，炒匀。
西兰花西红柿
做法：1、西兰花切小朵，焯水沥干待用，西红柿切小块，姜捣烂；
2、锅中油烧热，放入姜片爆香；
3、加入西红柿炒红汤；
4.加入西兰花拌匀；
5、最后加入少许盐和植物果粉调味拌匀。
大蒜蒸索里鱼
做法：1、龙利鱼片切块，根据需要加入白胡椒粉、酒1汤匙、生抽半份、生粉1茶匙，腌10分钟。
2.锅里放水。当水沸腾时，加入粉丝并煮2分钟。取出并冷却并切成小块。
3、先铺上粉丝，再撒上鱼肉末，再撒上蒜末。在蒸鱼上撒上酱油。喜欢吃辣的可以加小米辣椒、花椒或者葱花。4、蒸锅内倒入清水，水开后蒸10分钟。
冬瓜冬炖牛肉丸
原料：蜡500克，猪肉末100克，牛肉末250克，五香粉适量，盐适量，姜适量，特制酱油适量，黄酒适量，胡椒粉适量。
锻炼：
1.将牛肉和猪肉用手切好，加入姜末、五香粉、盐、特级酱油和黄酒。肉最好是手切的，这样味道会更好。加一点猪肉会让肉质更嫩，避免纯牛肉。先将肉馅拌匀，再加入混合水，一次少量加入，从一侧搅拌，搅拌至水完全吸收后再加入另一侧。总共加入120克水。加入水后继续搅拌，直到肉变黄。
2.往锅里加一点水。水温50度左右的时候，把肉馅保持成球状，放入里面。始终保持低温。不要让水温过高。中间。立即冷藏会使肉更嫩。
3.另起一锅，根据需要加入高汤，加入冬瓜，加入鱼皮和适量胡椒粉，加盐，大火煮，中火煮约5分钟，煮至熟。冬瓜软烂，加入适量芹菜，最后放入煮好的丸子再煮一分钟。
糖醋排骨
锻炼：
1、猪肉洗净晾干备用；
2.锅中放少许油，烧热后，将姜切碎爆香；
3.加入排骨炒至排骨变色，表面金黄微焦；
4、加入酒1汤匙、酱油2汤匙、醋3汤匙、糖4汤匙，拌匀；
5.倒入沸水没过排骨，调中小火煮20分钟；
6.20分钟后，加盐，关火收汁，排骨记得要经常翻动，以免烤焦；
7.待汤汁浓稠发亮时，撒上芝麻即可上桌。
醋老三宝
配料表：花生米、皮蛋、根、陈醋、黑酱油、白糖
锻炼：
1、将花生米炒至变红变凉。莲藕切开，放入水中。
2、柠檬汁浴：将醋、生抽、糖直接混合后使用。
3.将三种材料放在盘子里，倒入汁液。
4、备用的鸡蛋撒上姜末，花生米上撒少许香菜。
5、最后淋上香油均匀。
海藻饭团
材料：米饭1小碗，盐适量，芝麻适量，香油适量，胡萝卜数根，白菜梗1根，蛋黄1个，黄瓜数条，紫菜切碎适量。
锻炼：
1、胡萝卜去皮切块；
2、白菜、黄瓜切碎；
3、米饭倒入碗中，加入蛋黄1个、盐3g、熟芝麻、香油拌匀；
4.加入胡萝卜、黄瓜、卷心菜和紫菜，拌匀；
5、根据大小取饭团，揉成圆形，粘上瓷片加固。
炒葱里脊肉
原料：猪肉400克，大葱2根，苹果醋20克，生抽20克，炸酱油5克，黑胡椒粉少许，水少许，盐1克。
跟随
1、肉片尽量切块；
2.加入调料（苹果醋、生抽、炸酱油、黑胡椒、水少许、盐少许）
3、洋葱洗净切马耳，烧热㶽下油，加入少许油，加入肉末炒至变白。
4.炒洋葱，加入调味汁炒匀，然后关火。
锅肉
原料：里脊肉400克，胡萝卜半根，番茄酱2勺，淀粉40克，白醋2勺，盐1.5勺，糖1勺，水2勺。
1)将猪肉洗净，切成薄片。胡萝卜去皮切成小块备用。
2）把“淀粉”和水调匀，注意不要全部倒进去，慢慢拌入汁中。
3)锅内倒入油烧热至50%，肉片一片片沾上淀粉，沾平后慢慢倒入油中，煎半小时左右，待肉片和用力，捞出控油。
4）待所有的肉都炸好后，继续加热锅中的油。当油温达到80%，冒烟的时候，把肉全部倒进锅里，用勺子搅拌，直到肉全部熟透。变成金黄色，取出。
5）锅里留少许油，然后加入切碎的胡萝卜翻炒均匀。
6）再加入2汤匙番茄酱、白醋、盐和糖，再加入炒好的肉拌匀。
鸡胗土豆球
材料：鸡胗200克，土豆球200克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜适量，酱油半勺，蚝油1勺，白糖2克、油少许花椒、八角1个、酱油适量、料酒1汤匙
1)将鸡浸水洗净。
2）在鸡胗上画一把花刀。
3）将鸡用清水浸泡，洗去血水。
4)将水倒入锅中，加入果汁。
5）换水，加入黑酱油、料酒、大料，将鸡肉煮十多分钟，去除鱼肉的颜色。
6)拆下并提起。
7)滚土豆球。
8）混合干酵母。
9)锅里放油炸至金黄。
10）控油炸薯球。
11)锅留底油，加入葱和姜炒香，然后加入鸡肉和土豆。
12）加入蚝油、酱油、盐、花椒油、胡椒粉拌匀。
13）锅中倒入辣椒液、淡油。
洋葱菜肉馅煎蛋饼
1个鸡蛋/1勺玉米
胡萝卜/玉米粒/芦笋
洋葱/盐/白胡椒
1.胡萝卜和洋葱切好，芦笋切薄片，玉米粒挑出
2.加入一匙生粉、盐和白胡椒粉，打入鸡蛋拌匀。
3、切小洋葱，锅下倒少许油，放入洋葱圈。4.用勺子把洋葱圈上的糊去掉，盖上锅盖小火煮。待表面凝固后，可以拌入切碎的鸡海带
【混合物】
鸡胸肉、海带、胡萝卜、香菜、盐、醋、糖、干红辣椒
【实践】
1、海带泡发，洗净，切成细丝。切胡萝卜。将鸡胸肉切成块。大蒜被压成泥。
2.将水倒入锅中，待水烧开后，加入鸡块、红萝卜和海带，煮至水再次沸腾。
3.将所有材料捞出，沥干，用冷水冲洗干净，沥干。加入大蒜。
4、加入香菜、糖、醋和盐，拌匀。
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒片和花椒，小火慢炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入冷盘中，摇匀。
剁椒蒸肉
材料：猪骨250克，干香菇10个左右，胡椒粉，蒜两瓣，葱花，蚝油一勺，白糖一勺，酱油一勺，盐。
锻炼：
1、排骨切少许，血水用清水洗几遍，沥干；
2、加入蚝油、糖、盐、酱油拌匀，腌制两小时以上；
3、干香菇用清水浸泡，洗净；香菇切碎沥干水分，撕成小块；
4、取一个耐热的碗，将香菇放在碗底，然后放入猪骨碎，加入辣椒碎和蒜末；
5、炉子放足水，放入冰箱，将碗排骨放在冰箱上，大火煮至冒气，转中火蒸20分钟左右。然后灭火；
6、松开高压锅后，打开锅盖，撒上葱花，即可出锅。
炸茄子
原料：长茄子、五花肉、小米椒、大蒜、生姜、大蒜、盐、生抽、老抽、白糖、饮用水。
锻炼：
1.长茄子切片，五花肉切薄片，葱姜蒜切碎。
2.锅里加油，放入茄子炒软，捞出备用。
3、锅中放少许油，放入切好的五花肉，炸至金黄。
4.加入葱姜蒜炒香，加入辣椒提味，再加入茄子。
5.加入生抽、老抽、盐、糖，最后放汁。
6、待汤汁包裹住茄条后即可上桌。
大蒜培根
原料：大蒜200克，培根250克，红辣椒2个，蒜瓣2瓣，白醋1汤匙，油2汤匙，盐1汤匙。
锻炼：
1、锅中烧开水，加少许盐和少许油，放入蒜末放入，捞出晾凉，沥干水分；
2、将猪肉平铺在锅底，小火煎熟；
3.用手洗净冷却的大蒜；
4、将炒好的肉切成薄片；
5.加入红辣椒和大蒜；
6、加入白醋、盐、橄榄油等调料拌匀。
肉碎炒年糕
做法1、肉切块，加葱花10克、姜10克、淀粉1克、酱油几升、糖1克、盐适量拌匀。
2、米饭面包切片，香菇泡发后切成小朵，大白菜用小刀切好。
3、热锅烧热油，下肉片炒至变色裂开生吃。
4、原锅用生油炒大白菜变色，加盐调味，放入香菇炒几铲。
5、然后放饼，把它们放在蔬菜上面，盖上锅盖煮几分钟，直到饼变软。
6、最后将炸好的猪肉放入锅中，炒熟即可食用。
蒜蓉炒肉
做法1.选一块带皮的嫩五花肉，洗净，切成菱形块
2.白葱切成6.7厘米长的段
3.平底锅倒入植物油加热至60%，将肉末和洋葱放入锅中高速炒。
4、肉炒至出油时，加入醋、料酒、少许糖和姜末。
5.倒入鸡汁熬制的清汁，翻炒几下盖住食材。
蔬菜炒面
做法1、卷心菜、香菇、洋葱、胡萝卜洗净沥干，切碎。嫩芽去掉须根，姜、蒜洗净沥干切碎。
2.1汤匙白糖，1汤匙。蚝油，2茶匙。生抽和1茶匙。黑豆，做酱备用。
3、锅里放水烧开，下入意大利面，煮至意大利面熟透8、捞出用冷水冲洗干净，沥干备用。
4、再起锅，倒油，放入姜蒜末，开中火，将切好的白菜、胡萝卜、豆角、香菇用中火炒软。
5、放入意大利面，转大火，筷子一样炸熟，加入准备好的酱汁，加入切碎的洋葱，炒匀，即可食用。
6.重新起锅，煎一个鸡蛋，把鸡蛋放在面条上。
米饭熟鸡翅
原料：大米；鸡翅;蜂蜜;橄榄油;酱油;盐
脚步：
1将鸡翅用酱油和盐腌2小时。
2锅里加入橄榄油，将鸡翅两面煎至金黄，加入足够的水将鸡翅煮熟。
3取出鸡翅，锅中加入米饭，与汤汁拌匀，盖上鸡翅。
4鸡翅刷上蜂蜜，再煮15分钟至汤熟，即可享用美味的鸡翅。
苦瓜烧肉
材料：1个极品，300克五花肉，5毫升花生油，5克盐，2毫升酱油，3克姜，10克大蒜。
锻炼：
1.准备必要的食材：五花肉、南瓜、洋葱等；
2、苦瓜洗净，去籽，切碎加盐腌5分钟；
3、烤箱烧热，倒油，将五花肉炒香，加入姜丝、酱油、盐爆香；
4、苦瓜去汁，滤出，倒入锅中；
5、南瓜用开水煎熟；
6、加盐和姜炒匀。
香菇油面筋
材料：香菇40克，糯米粉20克，青椒半个，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙
锻炼：
1、香菇洗净切片，青椒切小块待用，糯米用刀切片待用。
2.加入香菇碎，切成小块。
3、热锅下油烧热，下蘑菇炒香。
4、面筋放入油中，加入香菇水，盖上锅盖煮熟，用铲子将油面筋折叠起来。
5.加入甜面酱和生抽，中火炒三分钟。
6、加入青椒炒匀。
番茄番茄汤
材料：牛腩200克，西红柿2个，圣女果150克，糖，盐，姜，葱。
跟随
1、番茄用十字刀切开顶部，大牛肉切碎，洋葱切碎，姜切碎。
2、锅中倒入一半热水，放入西红柿，煮至西红柿皮起皱，捞出过冷水，然后将西红柿去皮切碎，圣女果切块。
3.锅里放油，下姜和调料，下西红柿，出汁后下入牛肉稍炒。
4、然后放入盛有水的小锅中。当水沸腾时，把火调小，煮40分钟。加入圣女果，盖上盖子继续煮15分钟。
5、加入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许糖，拌匀，尝一下。
三鲜豆腐糕
原料：北豆腐、海米、香菜、胡萝卜、肉末、面粉、胡椒粉、料酒。
锻炼：
1、北豆腐用刀切开，放入盛有肥肉和瘦肉的碗中，加入剁碎的海米，再加入徐料酒、胡萝卜碎、姜末和香菜末，加入十三香和盐调味，顺时针方向；
2、取少许面粉加水和成厚面团，放入馅料中，顺时针揉面；
3.用冷油加热模具，将肉做成小圆“饼”，然后油炸。一面煎至金黄，然后翻面煎至两面呈金黄色并呈蓬松状。
糖醋白菜卷
材料：大白菜、黑蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、蚝油、糖、白醋、生粉。
锻炼：
1.胡萝卜和煎蛋蘑菇切碎。
2.锅内注满水，加少许盐，水开后放入大白菜，整段放入锅内，煮至软烂，捞出备用。
3.加入胡萝卜和黑蘑菇煮熟备用。
4、铺上大白菜叶，加入切碎的胡萝卜、切碎的蘑菇、切碎的鸡蛋，用手搓揉。
5、锅内放水，加入白糖1勺、白醋1勺和蚝油，加少许水粉放入卷心菜卷中。
千叶豆腐麻辣鱼片
材料：千叶豆腐150克，香菇50克，胡椒粉30克，胡萝卜50克，大蒜适量，红辣椒1茶匙，白醋半个，醋1茶匙，盐2克，胡椒粉少许，少许。酸橙汁，1汤匙干大豆，1汤匙奶粉
锻炼：
1.千叶豆腐切小块，加入豆干拌匀。2、香菇泡发，洗净切小块待用，胡萝卜切段，辣椒洗净，去心切段。
3、将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放入碗中制成鱼露。
5、锅中油烧热，将干红辣椒炒香，加入豆腐块小火翻炒。
4、加入切碎的胡萝卜翻炒，加入切碎的蘑菇翻炒均匀。
5.倒入鱼露，小火煎至入味。您可以在添加香料之前先品尝一下。
6.取汁在碗中炖至浓稠，然后从锅中取出，装盘即可食用。
白菜粉丝砂锅
做法：1、肉馅加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋，朝一个方向用力搅拌；
2、炒锅烧热加入适量的油，加入蒜末和红辣椒末爆香；加入粉丝并折腾；
3.加入白菜丝翻炒；
4、加水加汤；
5、将准备好的肉揉成小块，放入锅中煮熟。根据需要加入酱油和蚝油。肉煮熟后，加入盐和胡椒粉，然后在锅中加入香菜粉。你可以。
鸡蛋馒头片
原料
白面馒头/鸡蛋三个/油/盐
跟随
1、馒头切成1厘米厚（不要太厚），鸡蛋打入蛋液中。
2、鸡蛋水根据口味加入足量的盐，将切碎的香葱放入鸡蛋水中，加入柠檬汁。
3、平底锅烧热少许油，将木片蘸鸡蛋水放入锅中煎至熟。
4.美味的鸡蛋面包就做好了
辣椒鸡
材料：整只鸡腿两只，共约500克，生姜一根，青椒（新鲜最好），花椒/朝天椒（红）两茶匙，花椒/朝天椒（青）两到三茶匙，酒二或炒菜三勺，生的一勺，白胡椒粉两勺，花椒油少许，盐两三勺，鸡精，雪糕，香水油，凉开水两勺。
锻炼：
1、将小米椒剪好（用剪刀剪一下会更好看）。为了美容，最好用青红辣椒各占一半。鸡腿洗净，用冷水浸泡一小时，必要时去血水。
2.锅内盛冷水没过鸡双腿，加入姜片酒盖锅盖，大火烧开，转中火煮5分钟，捞出。加热并煮8分钟。（时间会根据天气和锅的情况而变化，请酌情调整，无非就是用筷子戳一下，不熟的话，一会就没意思了。
3.鸡腿立即浸入冰水中，直到鸡腿完全冷冻（这样可以保持鸡腿的嫩度和紧实度，还有皮）
4.在剁好的辣椒上撒一层薄薄的盐，泡几分钟这样方便调质（可以看到干辣椒有点水泡）（我没买青的我不得不用全红
5.平底锅烧热食用油，熄火，放入花椒捞出（最好用新鲜的青椒，可惜这个季节没有，就用干青椒）。
6.将冷鸡腿切成薄片，剁碎7、将抹油的青椒、小米椒、盐、鸡精、少许白胡椒、两勺生抽、两三勺花椒油、冰镇白胡椒混合均匀。最后的调味汁应该刚好没过鸡块（你可以试试调味汁的咸度，应该比一般的食物咸一些，我个人觉得应该是一般食物的1.3倍左右。
8.将鸡肉小心放入调味汁中，撒上剩余的石榴花椒点缀，密封冷藏两到三个小时即可入味。
什锦黄瓜粉丝
材料：粉丝2小碗，黄瓜1条，姜2片，大蒜2粒，酱油1勺，白醋1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺。,1勺糖
锻炼：
1.事先将干粉丝泡水，洗净备用
2、黄瓜洗净后，切成细片备用
3.锅中倒入清水烧开，将粉丝放入锅中煮熟
4.将煮好的粉丝捞出晾凉
5、姜蒜洗净后切碎，加入切好的姜蒜，加入适量的凉白水，浸泡几分钟。
6、然后加入酱油、白醋、香油、花椒油、熟辣椒、糖，拌匀。
7.捞出粉丝，加入切碎的黄瓜
8.将调料加入粉丝中拌匀
大蒜土豆
材料：土豆3个、蒜瓣5-6瓣、黑胡椒1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15克、食用油1茶匙（5克）
锻炼：
1.土豆去皮切小块，用清水冲洗掉多余的油脂，沥干备用。将大蒜切碎，准备少许不软化的黄油。准备好的黑胡椒
2.将土豆块从锅中取出煮5-10分钟，加热不粘锅，加入1汤匙油。将去皮的土豆煎至金黄色
3.加入无盐牛油，转小火轻轻晃动平底锅至牛油融化不粘底，加入蒜末、黑胡椒粉和盐拌匀。