南北差异之大，导致这些北方美食南方人根本不敢碰！_美食料理

莫子的美食课堂

2023-03-18 04:05:46

中国地大物博，广阔的土地和丰富的自然环境孕育了丰富的文化，因此各地区之间也形成了巨大的文化差异。老话说得好，一方水土养一方人，这句话可一点都没有错，因为很多食物，在当地人心目中的美食，在其他地区人民心中说不定就是碰都不敢碰的黑暗料理呢！快来看看这些巨大的南北差异，南方人绝对不敢碰的北方美食！

1.咸豆花

这是很多年的争论了，豆腐脑到底是甜的好还是咸的好，在广大的南方地区，都是以甜豆腐脑为主，很难接受黑乎乎的咸豆花。但是作为一个四川人小编表示，四川不仅有甜豆花、咸豆花，还有荤豆花。

2.生吃葱蒜

西安人吃面时最喜欢最喜欢就着一瓣又一瓣的生大蒜，山东人卷大饼时最喜爱的也是煎饼卷着生大葱。这些在南方人看来都是难以想象的，因为这些都是调料，对于南方人来说就像是喝酱油醋一样。

3.胡辣汤

浓稠的胡辣汤，是河南人最爱的早餐，喝完一大碗全身热热呼呼的，寒气一扫而光。但是南方人很少喝这种粘稠的汤，反正小编我总觉得口感怪怪的。

4.豆汁儿

豆汁儿是老北京的著名美食，很多外地游客抱着好奇心吃了一口之后，脸上那种扭曲的表情让人印象深刻，毕竟这种带着馊味的发酵物，是让人挺难接受的。

5.疙瘩汤

很多南方人第一次见到疙瘩汤，都以为是小馄饨，直到吃了一口后才惊呼“为什么没有馅儿”，疙瘩汤就是普通的面食，在北方是很家常的味道。

6.卤煮火烧

又是一道不折不扣的黑暗料理，将火烧泡在卤煮里面，看上去就很油腻，无法激起人的食欲。