【美食淄博 · 春季养生，疏肝理气】_美食料理

中部城市生活指南

2023-03-18 08:44:42

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春天是万物复苏的季节，人们的新陈代谢也变得活跃起来，春属木，与肝相对。秋冬要滋养肝血，而春天更需要的是疏肝理气，春季是肝气最旺盛的季节，人体五脏的养护，那么在春季应以养肝为主。

医生告诉我们平卧的时候血液就会充分回流到肝脏，春天养肝的目的就在于协调肝的阴阳平衡，可以通过饮食和情绪去养护，春季养肝还应遵循增甘少酸的原则，由此可以抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚。

春天是肝气升发的季节，而酸味食材入肝有收敛的功效，而甘味食物则能养肝护肝、益气生津、健脾和胃，要多食用新鲜的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、玉米南瓜、山药等甘味食材。

春天阴消阳长可多吃一些温补阳气的食物，如春笋、韭菜、蒜苗、大葱、羊肉等，有助于提升阳气，春季芽类蔬菜肥硕鲜嫩，如黄豆芽、黑豆芽、香椿芽等，常食可以促进阳气升发，有利于肝气疏通、健脾和胃，缓解春季气候干燥所导致的燥热。

另外我们在春季要尽量保持心情舒畅和较高的运动量，更有利于机体适应春季的升发之象。要知道情志状态也是肝脏疏泄功能正常与否的关键因素之一。

制片人/郗远征

责任编辑/王小君

制作/梁艺

编审/ 牛长辉陈强