北川白草河思柏滋补荞面春卷简介
春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于城乡各地。北川羌族自治县荞面春卷是羌族自古流传下来的一种习俗。每到新春，羌族人民将自己家收获的食物拿出来，和邻里乡亲们一起比赛做荞面春卷，以此庆祝过去的丰收，祈求来年风调雨顺。羌族荞面春卷独具特色，选的配料是我们本地产的荞面、腊肉、韭菜根、盐菜等等，包含着健康、丰收、和谐的美好寓意，配上思柏滋补药粉味道鲜美。同时，也是当地老百姓通过一年的辛勤劳动，获得的丰收成果，把它们聚到一起，组成一种荞面美食，所以叫荞面春卷。大家在享受荞面春卷的时候，就想到我们今年这一年，通过辛勤的劳动，才获得了今天这种美食，同时我们还想到今年丰收了，来年还会获得更大的丰收。”
白草河思柏滋补荞面春卷选用的荞面是北川本地高海拔地区种植荞面，绿色健康。荞面营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。荞麦是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
选用的腊肉是四川省北川羌族自治县的特产，采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，适应现代人对营养健康饮食的需求。滋补药粉是道地的羌药食药两用药材，由脚古格，时木勒什达斯格等数味优质食药两用药材组成，既可用于春卷、烧烤佐料，也可用于熬制白山羊滋补汤等。具有滋阴补阳，益气养血、温肾健脾、强身健体的作用。(注;羌药食药两用滋补粉有脚力格等多种可长期食用的滋补药物的天然药香，除感冒发热人群不宜食用外，均可放心食用）
白草河思柏滋补荞面春卷制作很简单，在现场，老百姓们将准备好的腊肉、香肠等腊制品和荞面薄饼端出来，放在长桌上，开始了荞面春卷的制作，将薄饼摊平，把准备好的材料适当的放进去，撒上滋补药粉，最后卷成一个筒状，过程简单易学又有趣。
