今天应东营朋友之邀,去到东营蓝海新悦大酒店就餐,在去的路上,我一直在回忆着之前在新悦大酒店就餐的美好的感觉,不论是环境,菜品还是服务,都是顶流的,想想那些色香味俱全的美食,肚子一下子就饿了。

可是事与愿违,整个的过程让我失望透顶,简直不敢相信,这还是那个蓝海的品牌吗?更不敢相信这还是山东省内乃至国内顶尖的餐饮品牌吗?彻底颠覆了我对蓝海这个品牌的认知。
点菜的时候,朋友点了10个菜,其中有4个菜没有。但是对新悦大酒店的菜价必须点赞。一盘儿白菜肉水饺48元,上来后一看,大概就是速冻水饺。也必须为新悦大酒店的菜品创新点赞,他们的毛血旺基本就是午餐肉白菜帮子汤,连传说中的毛肚儿都没有,所有的菜配菜之简单,味道之奇特,也许是餐饮行业的创新吧。

这是新悦的毛血旺
我必须承认蓝海的服务,还是让我感觉最奇特的,这种水平的星级酒店,菜刚上齐,服务员就来催促,要什么主食,理由是他们的厨房马上就下班,我对菜品和这种催促提出疑问,服务员告诉我他们是钟点工,对新悦大酒店的这方面的事儿不懂,进进出出一共三个服务员,全程没有见过笑容,一幅苦瓜脸,全程没有服务人员换骨碟,全程没有服务人员倒水。倒是我孤陋寡闻了。颠覆我三观的同时,也让我开了眼,我可得记住这件事儿,回头让公司所有员工加强服务,这样可不行,这样就断送了公司的前程了。
成就一个品牌不容易,特别是服务行业,从某个角度讲,蓝海曾经是东营的骄傲,据说蓝海集团的一位领导还是千万级粉丝的大V,曾经的美好的感觉、曾经的发自内心的仰慕、曾经的所有的美好的形象,在我内心中彻底崩塌了,我并不愿意看到这一幕,可能我东营的朋友和我的想法是一样的。我回来的路上他一直发微信表示歉意。
