为啥威士忌酒厂里养“猫”？_美食料理

娱乐白婚纱

2023-03-18 09:24:49

为啥养猫？

苏格兰的威士忌酒厂都需要将原料大麦浸泡之后铺开在地板上进行发麦的工序，来生产出生产威士忌的原料麦芽。这过程中大麦麦芽会散发出无比的香气，而酒厂的建筑通常都很老旧，所以就会引来像老鼠、麻雀等来偷食大麦。

哪里有大麦，哪里就有老鼠。这是一个令人相当头疼的问题。你既不能将老鼠药放在麦芽中，也不能把捕鼠器摆的遍地都是，更不可能让员工24小时守在酒厂，该怎么解决呢？大多数酒厂的猫都很乐意帮忙抓老鼠，凭借着KPI来换牛奶喝，还在温暖的蒸馏室中留了个热乎乎的窝。

威士忌猫咪早已经成了威士忌中的一种文化符号，一种威士忌酿造工艺的传承，同时它们也是酒厂的形象大使，而不是真正的捕鼠猎手。为此，布拉德·托马斯·帕森斯 (Brad Thomas Parsons) 专门为了这些猫，出了一本书《Distillery Cats》。

书里是这样形容威士忌与威士忌猫咪之间的关系：“威士忌有很多种类，但你想真正品尝到醇品的威士忌酒，就不能不提及‘威士忌猫咪’，他们被称为‘醇品威士忌的守护神’。”

全世界超级敬业威士忌猫

非常出名的威士忌猫莫过于

英国威士忌酒厂「The Glenturret Whisky」

的猫咪Towser

Towser在24岁的猫生中

一共捕获28,899只老鼠

创下了吉尼斯世界纪录

酒厂特地建造雕像来纪念它