美味菜肴的家常做法，鲜美十足，可口下饭，一家人都喜欢吃
美味的家常菜谱充满了美味的食物，与食物搭配也很美味。全家人都爱吃。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心策划和分享一些家常菜给你。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的渴望。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里放松一下，感谢你留下最美的痕迹，让我们一起学习厨艺，一起学习，一起成长。
美味的自制食物食谱，美味的食物，美味的食物，全家人都会喜欢吃。
茄子炒土豆
材料：茄子、土豆、油盐、葱、姜、蒜、炸酱油、淀粉1/2汤匙、蚝油1汤匙
准备：1、茄子切小块，放入大碗中，加少许盐，拌匀腌10分钟；
2、土豆切成片，用清水洗净去淀粉，捞出控水；
3、碗内放入适量清水，加入蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀，调至收汁；
4.锅中油烧热至6-70%热，加入土豆炒至金黄，捞出控油待用；
5、将油温调高至7-80%热度，放入茄子炒至熟，捞出控油待用；
6、锅中沥干油，留一些底油，放入葱片、姜末炒香，茄子片炒香后加入土豆片炒匀；
7、倒入调好的酱汁勾芡，加热至汤汁浓稠，加入蒜末翻炒均匀，关火装盘。
毛豆炒丝瓜
配料表：丝瓜、毛豆、食盐、大蒜、植物油、淀粉、小米椒
做法：1、准备原料，丝瓜1条，毛豆250克，预先清洗干净；
2.用刀轻轻刮掉丝瓜的外皮，然后切成楔形；
3、大蒜3粒磨碎，水淀粉少许；
4.锅中烧开水，加入毛豆焯水3分钟左右，捞出待用，因为毛豆和丝瓜煮的时间不一样，所以我们先把毛豆焯一下；
5.炒锅烧热，加入适量植物油，将蒜头和小米椒炒香，加入丝瓜炒一会，加入毛豆继续炒几下加少许水，1茶匙加盐煮几分钟；
6.检查丝瓜是否完全变软熟透，倒入少许淀粉水勾芡，关火，装盘。
平菇
材料：鲜草菇、鲜香菇、糖、葱、姜、蚝油
做法：1、将草菇、香菇用水煮10分钟左右，沥干水分；
2.油中爆香姜丝、葱丝，加入草菇、香菇；
3.加入蚝油炒熟。