推荐几道美味佳肴，鲜美十足，味道纯正，大人小孩都喜欢吃
清蒸熏鱼
添加剂；鱼干;姜;辣皮；胡椒粒;细香葱；草果;香料;植物油;冰糖；料酒；老抽;生抽；
做法：1、咸鱼洗净浸泡6小时，然后洗净切块，葱姜洗净切碎，外皮辣泡泡洗净切碎；锅里放油，烧热油至80%，加入花椒丸、五香皮、葱花。姜炒至金黄，加入熏鱼片炒匀；
2、加入料酒、老抽、生抽不断翻炒，加入水、冰糖、草甸子大火烧开，盖上锅盖小火煮30分钟至汤汁浓稠。和味道。
蒜蓉回锅肉
材料：带皮猪肉、蒜苗、糖、郫县西洋菜、红萝卜、老抽。
做法1、猪肉洗净，入锅煮熟，用筷子扎孔，煮熟后捞出肉，晾凉备用。
2.蒜苗切斜片，胡萝卜切片待用。把肉切成薄片放在一边。回锅肉不能太薄，太薄对口干不好。
3、热锅冷油，放入肉片，中火慢炒。将油挤入肥肉中，当肉的边缘开始卷曲时，倒入郫县豆瓣。
4.加入西洋菜炒香，加入胡萝卜小火翻炒，加少许老抽提色，少许糖调味。
5.加入蒜苗和少许盐，稍微翻炒，然后从锅中取出，装盘。
番茄酱鱼酱
材料：鳕鱼250克，西红柿4个，大蒜2粒，姜少许，番茄酱少许，油，香油，生抽，胡椒粉，淀粉，料酒
做法：1、西红柿要熟透，尽量不要选没有汁的生的
2.选择没有刺的鱼，如鳕鱼、龙鱼等。
3.大蒜切碎，姜切细条
4.将鳕鱼解冻，切块
5、将解冻好的鳕鱼块沥干，加入盐、料酒、生抽、香油、姜末、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。友情提示：料酒几滴就够了，否则料酒味会很重。
6.烧开一锅开水，放入一整颗西红柿煮至表皮裂开，捞出轻轻拉下TA衣服
7.番茄MM的衣服破了可以关火捞出来
8.锅里放少许油，放入姜蒜爆香
9.倒入鱼块。翻炒至变色取出。现在的鱼很好吃！！
10.另取一个平底锅，加少许油，放入“裸”番茄mm
11.用抹刀把西红柿捣碎
12.加入番茄酱，小火煮
13.如果觉得汁不够可以加一点水慢慢勾芡
14.倒入鱼块用鱼块铲捣碎，捣成喜欢的样子！喜欢吃碎块的可以捣碎一会。如果你想吃一条鱼，就把它捣碎。您可以加少许盐、糖和胡椒调味。
蚝油香菇豆腐
配料表：豆腐、蚝油、生抽、老抽、黑菇、盐、淀粉、水做法：1.豆腐切小方块，黑木耳泡软撕成小花。
2.锅内加入适量清水烧开，加入豆腐和黑菇煮3分钟，捞出。
3、锅内倒入适量的油。油烧热后，倒入豆腐和黑蘑菇翻炒，不断搅拌，直到豆腐变黄。
4、加入蚝油、生抽、老抽、适量水、盐，盖上文火慢炖。
5、待汤汁基本收干后，加入少许水淀粉勾芡。
发酵鸡
材料：鸡肉、姜末、蒜末、红辣椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、香油、胡椒粉
做法：1.腐乳压碎，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、糖、黄酒和胡椒粉拌匀。
2.将鸡肉洗净，沥干水分，切成小块，加入红辣椒粉和准备好的腐乳腌制30分钟。
3.放入沸水蒸锅中，大火煮约20分钟，至鸡肉熟透。
4、最后淋上香油。