美食分享继续，十几道菜肴，超级好吃，满满的幸福感，你也试试
美食分享继续，十几道菜，超级好吃，幸福满满，也值得一试娇，吃前看，边吃边想，尝后炖，吃的就是自然，细嚼慢咽，回味细腻，魅力非凡.吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，透明的墨香扑鼻而来，感受着文字中蕴含的辛辣、咸甜，更是一种幸福。能食者，得暖胃之乐；知食者安心。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活一日三餐，过好每一天。每个人都有自己的生活习惯。为了满足不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们为美好的生活而欢呼每天！
香菇炒白菜
材料：香菇250克，白菜1/2个，油盐适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣，干辣椒5个，淀粉适量
1.香菇撕成小朵，大白菜切粒
2.锅内加水烧开，放入香菇焯水至软，捞出过水待用
3、锅内油烧热，加入葱花、姜末、蒜片和干辣椒片，用文火煮香。
4、加入白菜片大火炒去水分，再用中火将白菜片炒烂。
5、加入香菇，加盐炒至顺滑，倒入少许淀粉水勾芡，如果汤汁浓稠，关火，取出装盘。
炒以诺蘑菇
材料：金针菇、蛋清、植物油、面粉、食盐、椒盐粉
来练习：
1、金针菇去老根洗净，用清水浸泡片刻；
2.泡好的金针菇挤干水分，掰开，不要掰开，一把更容易炒；
3、鸡蛋打开，取蛋清，将蛋清打散，倒入金针菇中拌匀；
4、加入适量面粉和少许盐，拌匀，尽量让每个金针菇都裹上面粉；
5.在锅中加热油。油60-70%热时，分次加入金针菇炒；
6.炸至金黄取出，撒上少许盐和胡椒粉。
大豆沙拉
沙拉适量，色拉油适量，盐适量，
酱油适量，鸡精2克，大蒜5克，干辣椒适量，
生抽适量，白糖2克，白醋适量，
清蒸鱼加适量酱油和少许香油。
来练习
1、生菜去蒂、老叶洗净，用淡盐水浸泡后冲洗干净。撕成小块，放入加冰块的冷水中浸泡约15分钟，捞出滤水备用。
2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香关火。然后加入蒜末、白醋、生抽、美极鲜抽、蒸鱼酱油、鸡精、糖和盐调成酱汁。3、倒入沥干的沙拉，加少许香油拌匀。
老干妈烤毛尾鱼
做法：1、章鱼洗净，切成等长的块。
2.加入葱姜片、盐和料酒腌15分钟。
3、锅内油40%热时，将鱼毛尾刷上蛋液，油锅中煎2分钟至两面金黄，出锅察看是否出油。
4、将葱、姜、蒜炒香，加入毛尾翻炒至顺滑。
5、倒入适量水，加入盐、生抽、老抽、糖、醋和老干妈，拌匀，中小火煮10分钟左右。
韭菜肉碎
材料：韭菜1把，猪肉150克，油盐适量，生抽2汤匙，料酒1/2汤匙
1、韭菜去老叶，洗净，沥干水分，切掉根部，因为根部有泥巴很难洗干净。
2、将韭菜切成厘米长的段，将韭菜茎叶分开。这一步很重要
3.将猪肉切成薄片。我用的猪肉有点肥，所以炒韭菜很好吃。猪肉碎加入生抽、料酒和少许盐拌匀腌1分钟捞出猪肉。腥味
4、锅里放油烧热，放入肉末，用小火将肉末炒至颜色变白。
5、放入韭菜梗，大火翻炒至韭菜梗颜色变深。先炒韭菜梗，再炒韭菜叶，这样韭菜叶才不会炒过头，韭菜叶和韭菜梗的烹调时间是一样的
6、加入韭菜和盐，大火快速翻炒至光滑，韭菜炒至微软，关火，取出装盘
芋头炸鸡
做法：1、芋头去皮切块，鸡肉洗净切块，开水焯去血水，捞出备用；
2、锅内放底油，油烧热，锅中放入葱姜，葱姜爆出香味后，放入鸡肉翻炒；
3、倒入老抽、酱油和水；
4、加入料酒、陈醋、糖、五香粉、盐；
5.稍煮，加入香芋块，小火煮至鸡肉熟，香芋软粘，加入味精收汁
沙拉混合
原料：生菜、大蒜、酱油、陈醋
鸡精、食盐、香油
做法1.将洗净的生菜烧开水。
2、取一个碗，加入蒜末、鸡精、陈醋几滴、酱油、香油调匀。
3.将焯好的色拉放入调料碗中，拌匀。
辣椒粉笋
材料：竹笋（选嫩的部分）、胡椒粉
来练习：
1.我们使用的是袋装竹笋。打开袋子后，将其浸泡在水中一到两个小时，然后冷水洗净。如果是鲜笋，可以冷水洗净直接使用。选前面嫩的部分，切成薄片；将辣椒切成小块。
2、锅里放油烧热，放少许油，倒入笋片翻炒，边搅拌边倒入少许水，待笋片七八熟时，淋上酱油调味，下青菜。辣椒粉，翻炒片刻即可上桌。
做香豆腐
方法：1.将茶叶浸泡在热水中。茶叶泡好后，取出用手擦干，让其自然风干；
2、锅中加入油。当油温达到70%时，放入风干的茶叶，炸至酥脆。加入炒好的茶叶，与大蒜、盐和胡椒粉拌匀。继续加热锅；
3.加入豆腐丁，炸至金黄。将炸豆腐放入茶叶中搅拌均匀。
炒豆芽粉丝
材料：豆角、粉丝、干辣椒、葱、姜、蒜瓣、蒜叶、酱油、糖、胡萝卜碎
来练习：
1、将新鲜豆芽洗净，粉丝用水洗净备用；
2、锅内加入清水烧开，放入豆角去腥，半熟的面捞出晾干，粉丝放入沸水中加热至半熟，捞出。然后倒入冷水里，搅拌均匀不粘手，捞出。让漏勺变干；
3、锅内倒入油烧热，先放入干辣椒、姜、蒜炒香，再放入葱、豆角炒香，加盐、糖、生抽翻炒。1分钟后，加入冷却的粉丝翻炒5约一分钟后，加入切碎的胡萝卜和鸡精翻炒片刻，然后出锅装盘。
肉碎粉丝
做法1、将泡好的粉丝条用剪刀剪成10厘米左右的段，装盘待用，肉馅备用。
2.葱、姜、蒜、葱切碎。
3.锅中倒入15克油，用大火加热，将2大材料混合炒香。
4、加入肉碎翻炒至熟，加入老抽上色。
5、葱、姜、蒜爆香，加水，加入盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉，加入粉丝中火煮3分钟。
6.3分钟后，起锅倒入香油，盛入盘中，撒上小葱。
黑豆炸鸡
准备：1、鸡块洗净，用油、盐、料酒、糖、生抽腌制半小时左右入味；
2.锅中油烧热，加入姜、蒜和豆豉炒香；
3、然后加入鸡块拌匀；
4.大火翻炒至鸡块熟透。