云南人有多喜欢火腿_美食料理

西施砍电影

2023-03-18 10:49:41

年关已过，又到了离开家乡回去工作的时候了。

相信许多人都是带着大包小包的家乡特产或者是父母硬塞给你的东西。

对于云南人来说，最最重要的当然是火腿了

不管你是年轻靓丽的上班族还是大学生，这样带着一块火腿，用塑料袋随意包着，大家都看得出你是云南人了

就连城里的小孩也是，回去的时候扛着爷爷给的火腿，尽管很重，但自己却很喜欢

外出打工的人也是，一定要带上一点家乡的味道

云南火腿——宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

云南有三大著名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿，在制作工艺方面独特，为国内所罕见。诺邓火腿早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”，出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。

鹤庆火腿是云南著名特产之一，已有400多年的历史。清代《康熙鹤庆府志》记载，明代嘉靖年间明宦查伟有“丰酒肥腿飨”的描述，肥腿即盘腿，也就是鹤庆圆腿。鹤庆圆腿除在本省销售外，尤受西藏、四川一带人家的喜爱，还远销到缅甸、秦国等东南亚国家。

评论区的云南人你今年吃火腿了吗，其他地方的人你们又会带什么回去呢，欢迎留言