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番茄鱼丸
原料：鲢鱼（可以随意选择其他没有刺的鱼）、西红柿、大葱、姜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉。
做法：1.银子切一块，把鱼分成五大块，鱼头 鱼尾 鱼骨 两块鱼肚肉。
2、把鱼肚子上的大刺去掉，用肉锤敲松鱼肉，用刀逐渐把鱼肉刮下来，就成糊状了。
3.家里的食物不用多拿，如果还是看到红色的鱼就不要多拿，剩下的切开烧着吃。这样一来，一般肉里是没有刺的。
4.将鱼肉放入碗中。准备洋葱普丁和淀粉。鱼糊中加入料酒、盐、少量酱油，拌匀。逐渐加入葱，搅拌均匀，直到所有的水都与肉末混合。
5、鱼肉捣烂后，加入食用油拌匀。鱼和水的比例大约是一比一。将肉汤加入肉中并搅拌均匀。
6、烧开一锅水，水热后关火，用手或勺子将鱼糊滴入水中。当一切都变干时，打开火并煮沸。敲打以去除浮动端。关掉暖气，把肉放在水里。
7、准备西红柿，西红柿切块，捞出鱼丸换刀。锅中倒入油，烧热，放入西红柿炒出酱汁。加入鱼丸，加入生抽、盐、胡椒粉和少许糖即可食用。
茶树菇炒肉
原料：茶树菇300克，五花肉50克，干辣椒6克，花椒20粒，蒜瓣2粒，黑芝麻，辣酱15克，盐3克，食盐3毫升。酱油、白糖3克、香油3毫升
锻炼：
1、茶菇洗净去老根，用淡盐水冲洗干净，五花肉剁碎；
2、茶树菇泡发后切块；
3、锅中放清水烧开，放入木菇，水再沸时，捞出木菇沥干水分；
4、热锅倒入油，小火烧热，加入豆瓣酱炒红油，再加入姜末、蒜末、香灰、干辣椒末拌匀。炒香后，放入一块五花肉，用大火炒至肉色变白；
5.加入茶树菇炒软，加盐和糖炒香，淋入黑酱油上色，最后淋上香油，撒上一把黑芝麻即可上桌。平板电脑。
甜豌豆、蘑菇和竹笋
做法：1、甜豆洗净，香菇洗净切碎，鲜冬笋、树胶去皮洗净；
2、热锅冷油，放入切好的发蒂和切好的香菇炒香，再放入甜豆炒香；
3、再加入少许热水，转中火，煮3分钟左右；
4、出锅前加入盐、生抽、香油、鸡精等；
金蒜苔
原料：蒜苔300克；35g切片金片；5条辣椒；5瓣大蒜；2片生姜；3汤匙大豆；1.5汤匙香醋；1茶匙盐；1茶匙芝麻油；辣椒油;锻炼：
1.金丝绒片用清水浸泡1小时，洗净沥干。将大蒜去蒂洗净备用。将胡椒切成环状，切碎大蒜（最好用压蒜器压碎）。将3汤匙酱油、1茶匙半香醋、1茶匙盐、1茶匙香油、自制辣椒油混合调成酱汁。
2.锅中烧开水，加入2片姜去腥，然后加入金丝绒片煮半小时。冷却后，沥干备用。另一锅烧开水，加入蒜蓉，煮至烂。迅速沥干并放入冷水中五分钟。
3、用手撕细丝，控制湿度。将切好的金片、胡椒圈和蒜末放入锅中。淋上准备好的酱汁。加入几滴香油拌匀
肉炒黄瓜片
原料：黄瓜干50克，猪肉碎100克，油适量，盐适量，黑酱油少许，白糖少许，料酒少许。
锻炼：
1、将干黄瓜钱倒入碗中。
2.加水煮至软。
3、多泡洗几遍，至水清，黄瓜变软后挤干水分待用。
4、肉末加入黑酱油、糖、料酒，加少许。
5.在平底锅中加热油。
6.将肉末搅拌至熟。
7、倒入黄瓜钱，加盐炒几分钟。