喝茶时是否有茶点一直在撩拨？
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饮食饮食，饮和食本就一家，不分彼此。两者在满足我们口欲与肠胃时相辅相成，必然是共进退，同甘苦。
有种说法是食在广东，广东人会吃确实是比较出名的，好的坏的传言都有。说起来连茶都是吃的，吃早茶最为讲究，也是一大特色。吃早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
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早广东早茶也就是茶，加上普通点心，后来逐渐由于是一种很好的社交方式，流行起来后就逐渐形成了现在的早茶以吃为主，起的早的人呢就吃完早茶去忙事，起的晚点的干脆就早茶直落午餐。把饮茶称为“叹茶”（即享受之意），至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。
古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。饮茶佐以点心，在唐代开始盛行，唐代的茶宴中的茶点十分的丰富。明清的茶果茶点，已不亚于今，仅在《红楼梦》一书中，描写的茶点茶果就有四五十种。
到如今，茶果茶点则是茶馆的必备品。其品种之丰富，制作之精美，且色、香、味、形俱佳，已成中华茶文化的又一大景观。
国外呢，以英式下午茶最为出名，其实也是吃。各式面包、饼干、蛋糕配上红茶。也是一种社交需求的演化，使得茶与各式点心结成了不解之缘。
传统的英式下午茶，到底有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。
茶点作用：小细节大效用
作用1：待客礼仪。自古以来，中国就有以茶待客的传统，在待客时当然不可能只让客人对着一壶清茶，还要端上几盘点心方显主人的礼貌周全。
作用2：增益茶味。我们在吃某些食物的时候，往往会用另一种调味品让食物本身的味道更加突出。
作用3：缓解茶醉。空腹喝茶容易“茶醉”，适当进食，可以保护肠胃，减少刺激。所以喝茶时要搭配一些甜食、点心。
怎么搭配合适的茶点呢？
关于喝茶配什么茶点，有一句俗语：“甜配绿，酸配红，瓜子（咸）配乌龙，油脂（肉）合黑茶。”茶友们可以通过这个公式酌情套用。
1、绿茶与鲜香相衬融洽
绿茶鲜爽，有时口感会有些苦涩，可以搭配甜的点心。像抹茶很苦，所以茶点通常都会很甜。但需要注意的是：茶点不能太甜，否则茶点盖过茶味，反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。像绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心，就是不错的选择。
2、红茶和水果类点心相得益彰
红茶本身具有一些花香、果香、甜香，并且口感香滑，有时会让人有种满足感，古人云：满则溢。这时，我们选取一些略带酸味的新鲜口感的食物重新刺激味蕾，这样我们再喝红茶时就不会无法享受红茶带来的富足感。
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、乌龙和坚果类茶点相辅相成
乌龙茶是相对工艺最复杂的茶，本身具有其它茶类无法媲美的各种花香、果香、甜香，工艺香，在品尝乌龙茶时，各种丰富的香气从鼻端到口腔，使得我们在品尝时被各种味觉刺激。这时，咸干花生、瓜子等坚果类的茶点可以帮你统一口腔感受，能更好的的感受乌龙茶带来的味觉大宴。
4、黑茶可以试试重口味
不少点心都有油腻的感觉，食用过多油腻的食物会导致胃滞气胀。普洱厚重，喝多了容易有饥饿感出现，出现茶醉，而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。
而黑茶的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。更何况，黑茶具有很好的消脂解腻的作用。因此可以选择比较油的点心，像含油的酥饼、各类肉制品等，都是不错的选择。
此时也可以搭配一些铁观音，包括这两年流行的菊普和橘普。可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、去油去腻。这些油脂富足的食物绝对是冬日相关节气的必吃美食。原本老广东茶楼里，就是寿眉、铁观音、绿茶、红茶的天下。
