今日大雪遵循传统，建议中老年喝3汤，驱寒补阳，提高免疫
大家好，我是大白。一年一度的大雪节气到了，提醒人们要多喝汤水进补，此时多喝汤水，可以驱寒寒冷的天气，给身体补充阳气，使全身暖和起来，免疫力就提高了。
那么喝什么汤水比较好呢？冬季要多吃滋补的汤水，比如羊肉汤，比如牛肉汤，该补就补，该吃就吃，一年一次的节气，不要省钱，补好了身体，才能扛得住严寒。
下面
这3款汤水，建议中老年要多喝
，
喝上一碗热乎乎的汤水，五脏六腑都得到滋养。
一、牛肉
推荐食谱：牛肉萝卜汤
主要食材：牛肉、萝卜
制作方法：
1、首选准备一斤牛肉，清洗干净，冷水下锅，放料酒去腥。
2、焯水3分钟后，将牛肉捞起。
3、重新更换清水，放入牛肉，放姜蒜、山楂、白芷等配料，水烧开后，用小火炖1小时。
4、炖熟的牛肉取下来，稍微放凉后，将它切成小块。
5、接着准备白萝卜，去皮切块备用。
6、将白萝卜，倒在熬制出来的牛肉汤中，加一勺食盐调味，继续炖20分钟。
7、然后倒入切块的牛肉，继续炖半小时。
8、接着放胡椒粉、枸杞、葱花等调味，搅拌均匀，这道鲜美无比的牛肉汤就完成了。
9、这份牛肉萝卜汤，鲜香美味，清爽好喝，很好的保持了牛肉的味道，喝起来很滋补，牛肉也很软嫩，不腥不柴。
10、煮上一大锅牛肉汤，全家人就可以一起吃。
二、羊肉
推荐食谱：羊肉胡萝卜汤
主要食材：羊肉、胡萝卜
制作方法：
1、先准备1斤羊肉，清洗干净，切块备用。
2、接着准备1个胡萝卜，可去皮，也可以不去皮，切块备用。
3、接着将羊肉冷水下锅，放一勺料酒去腥，大火焯水3分钟捞起。
4、焯水的羊肉捞起后，继续用水冲洗干净，去掉血沫。
5、接着热锅放油，姜片爆香。
6、倒入羊肉，翻炒1分钟，给它炒干水分，这样煮出来的羊肉汤，会很奶白。
7、接着将炒过的羊肉，转移到砂锅内。
8、倒入淹没的清水，扣盖锅盖，小火炖1小时。
9、1小时后，倒入胡萝卜，加一勺食盐、一勺胡椒盐调味。继续炖20分钟。
10、最后撒入枸杞葱花，搅拌均匀就完成。
11、这道羊肉汤，做法简单，汤水鲜美，很好的保留了羊肉的营养，喝起来很滋补，冬季喝羊肉汤，可以暖中补虚，御寒祛湿。
三、鸡肉
推荐食谱：板栗鸡汤
主要食材：母鸡、板栗、山药、红枣、枸杞
制作方法：
1、首先准备半只母鸡，切块，清洗干净。
2、接着冷水下锅，大火烧开焯水。
3、焯水5分钟后捞起，冲洗干净去掉血沫。
4、继续热锅放油，姜片爆香。
5、倒入鸡肉，快炒半分钟，将它炒干水分。
6、接着放葱段，食盐调味。
7、再倒入开水，用开水可以煮出奶白色。
8、煮沸之后，表面的浮沫，要给他去掉。连续炖半小时。
9、接着倒入山药、红枣等食材，继续炖10分钟。
10、又倒入板栗，继续炖20分钟。
11、最后撒一把枸杞，加两勺胡椒粉就可以完成了。
12、这道板栗鸡汤，汤水奶白浓郁，滋补暖身。鸡肉可以提高免疫力，煮汤喝最滋补。