推荐好吃不油腻的家常菜，健康又好吃，学会三餐不重复
香辣鸡翅。
材料：鸡翅12只，蒜茸1勺，药明茶1勺，干辣椒粉2勺，盐适量，酱油2勺，生粉1勺，油4勺。;
做法
1。将鸡翅倒入一锅开水中焯一下血水。当它起泡沫时，取出并丢弃水。如果可能，用厨房纸巾擦干水；
2。腌制鸡翅，将焯好的鸡翅放入大碗中，加入生抽、盐、生粉拌匀。腌制时间越长越好。一般我腌至少10分钟；
3。大蒜和生姜切成肉末。这时候可以做点别的，等鸡翅腌好；
4。锅里倒油，等油7成熟，把鸡翅一个个放进锅里煎至两面焦黄；
5.取炸好的鸡翅，锅内余油不要沥干，立即将切好的姜蓉蒜倒入锅中炒香，加入2勺干辣椒粉、盐；
6。倒入炸好的鸡翅，翻炒1-2分钟；
7。倒入少许酱油，加入2茶匙水，盖上锅盖焖一分钟。此步骤是可选的。我喜欢这一步，因为鸡翅更入味而且不会太烫；出锅;
黄瓜炒肉
材料：黄瓜1条，瘦肉50克，淀粉1勺，酱油1勺，盐2茶勺。
实践
1、黄瓜洗净切片。
2、肉切片，加入适量淀粉、水、酱油、盐拌匀。
3、锅里倒油烧热，放入肉片翻炒几下变色后捞出。
4、将黄瓜放入锅内余油中，加盐翻炒片刻，再放入肉片翻炒几下。
枸杞枸杞白菜
材料：白菜500克，枸杞子50粒，高汤适量，虾壳高汤。
实践：
1、选择叶子发黄的卷心菜洗净。
2.将煮好的高汤倒入锅中，大火烧开。
3、白菜切段放入高汤中，枸杞洗净放入。
4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5、中小火煮10分钟，加盐再煮2分钟。
6.煮白菜就可以出锅了。
酱油丸子
原料：猪肉馅400克，鸡蛋1个，水发干海米50克，水发香菇50克，油1500克，绍兴酒，酱油，白糖1茶匙，精盐和味精各1/3茶匙，姜少许。块，相应的模具数
实践：
1.洗净干米；香菇切小方块，用开水焯一下，沥干；
2、加入海米、香菇、绍兴酒、精盐、鸡蛋、水淀粉填满猪肉，拌匀；
3.用手捏成4个丸子，放入60%热油炸至凝固；
4、待丸子表面微硬呈金黄色时，控油入砂锅；5、锅内留少许底油，下锅下葱、姜，煮绍酒，加汤，加酱油、糖，烧开后倒入砂锅；
6.小火煮约1小时至熟透，捞出葱姜，另起一锅，倒出原汁；
7、加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入油，倒入狮子头。
老干妈炒饭
宁波年糕、老干妈
做法1.锅里放水烧开，把年糕煮两三分钟，喜欢硬一点的可以适当减少时间。
2、将煮好的年糕捞出，放入冷水中。
3、锅里倒少许油，放入老干妈麻辣油，然后捞出两勺老干妈，再用小火炒香。
4.淋上切碎的年糕拌匀，淋上酱汁即可食用。