整理了23道菜来分享，味道独特，清新宜人，吃到就爱上的家常味道
曾经看过一篇文章说：“现在的美食，总是可以想的，或者贪吃的，食前观，食时思，品后噎，吃与生俱来，静静咀嚼，轻轻回味，神韵非凡。吃东西是一种幸福，品尝是一种乐趣，闻着透明墨汁的味道，感受着麻辣咸甜的味道，更是一种幸福。能吃者暖胃，能吃者心灵安宁。”细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美好大衣，也不是甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单而充实的度过每一天。我们都有自己的生活习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，选择不同的食物来分享你的每一天，让我们一起为美好的每一天生活加油！
芝麻酱菠菜
配料：菠菜适量，芝麻酱适量，盐、醋、味精、葱、姜、蒜等适量。
做法：1、选择小而均匀的菠菜，去掉老叶，切根洗净。
2、取一锅水烧开，放入菠菜焯一下，然后投入冷开水中冷却。
3.小葱、姜切末、大蒜去皮洗成泥；然后将麻酱、葱姜末、蒜末、精盐、味精、香油、醋放入碗中拌匀调成酱汁。
4.菠菜焯水晾凉后挤出水分，取几片菠菜从根部开始慢慢卷起，整齐地排列在烤盘上。最后淋上准备好的芝麻酱，撒上芝麻。
西红柿炒豆腐
材料：番茄1个，豆腐1块，毛豆一把，盐，番茄泥。
实践：
1、取适量番茄酱放入小碗中，加少许水稀释。
2.豆腐切丁，番茄切丁。
3、毛豆解冻洗净备用。将豆腐和毛豆分别放入沸水中焯一下。
4、锅内倒入适量的油，烧热，放入姜片和蒜片爆香，再放入西红柿片爆香。
5.加入豆腐翻炒至熟，然后加入豌豆和番茄酱，盐翻炒均匀出锅
菠萝红烧肉
1.里脊肉，青红椒丁
2.将菠萝浸泡在盐水中
3、肉丁加入少许盐、鸡精和香料，再加入少许淀粉拌匀，最后倒入少许蛋液拌匀
4.每块肉片放少许面粉
5.油温70%热炸
6.炸至金黄
7、将醋、水、生抽、糖、番茄酱、盐混合调匀，倒入锅中，将青红椒煮沸，菠萝块炒熟。
8.加入肉丁
孜然薯片乳蛋饼
材料：土豆1个，鸡蛋适量，盐适量，白胡椒粉适量，香肠适量，孜然粉适量，胡萝卜适量
做法：1.锅烧热，倒入少许油，放入土豆片、香肠片、胡萝卜片。2、炸好后翻面。
3.在上面撒上孜然。撒上白胡椒粉。撒上少许盐。（或在蛋液中加盐）
4.将打好的蛋液倒入锅中
5、小火加热至蛋液凝固。
6.直到周围微黄，轻轻转动。
7.轻轻加热30秒。把盘子放在锅上，把它倒过来，就是这样。
蛋黄炖生蚝
做法：1、香菇洗净（我们可以用酒、盐和胡椒腌制，但我喜欢原味）鸡蛋和温水（等量）的比例为1：1。
2.将鸡蛋液和温开水混合均匀。搅拌均匀后，倒在带滤网的盘子里，放入蒸锅中火蒸10分钟。
3.布丁凝固后，将生蚝放在布丁上继续蒸4分钟。撒上葱花，撒上酱油和油的混合物增加新鲜度，就完成了！
水煮猪肉
材料：鸡蛋、猪肉、老抽、糖、姜、黄酒、水、香叶、鸡精。
实践
1、鸡蛋不剥皮，加水，大火煮，小火煮一刻钟，关火，用刀将鸡蛋表面去皮划划。
2、猪肉洗净切块，放入装有鸡蛋的锅中加水没过，加入适量的老抽、糖、姜、黄酒、香叶、鸡精。在高温下煮沸。
3.大火煮好后，滚一会，等锅里的水剩下一半的时候，改小火慢炖。当剩下不到一半的水时，关掉暖气。
蘑菇炒杂菜
配料：泡香菇50克，胡萝卜50克，芦笋50克，白玉菇50克，盐3克，生抽1勺，淀粉5克
实践：
1.胡萝卜切段，芦笋切块，黑菇泡水焯水，白玉菇分开。
2、锅内倒入油，先下红萝卜炒红油，再下香菇、芦笋炒，最后下白玉菇。
3、将香菇和杂菜放入锅中大火炒2分钟，加入生抽、盐炒匀。
4、淀粉加入适量凉水拌匀，倒入拌好的香菇和蔬菜用大火快速炒熟，不断搅拌。
5.大火翻炒至锅内淀粉水变浓稠后关火，装盘。
咸芹菜金针菇
1、将芹菜叶去掉，洗净切块备用。
2、金针菇去根，洗净沥干水分备用。
3.将胡萝卜洗净切丝备用。
4、锅中烧开水，放入金针菇、芹菜和胡萝卜焯水（芹菜和胡萝卜可以一起焯水）过凉水。
5.将焯过水的金针菇、芹菜和胡萝卜放入盘中。
云蛋
1.准备食材
2.将蛋清和蛋黄分开放入碗中
3.用电动打蛋器打
4.用打蛋器打至蛋清起泡流动
5.放入活塞袋中，收紧袋子顶部，在底部剪一个小孔
6、锅烧热后关火，加入三滴油
7、锅中油包打入蛋清8.蛋黄放在蛋白中央，撒上盐，盖上锅盖焖半分钟
烧茄子肉丝辣椒
材料：茄子2个、辣椒4个、猪肉100克、葱、姜、油、盐适量，蒜2瓣，老抽1/2勺，生抽1勺，适量淀粉
实践：
1.茄子和辣椒去蒂，洗净，茄子切成比鸡腿粗一点的条状，把茄子放在一个大碗里，加少许盐，拌匀，腌10分钟，盖上盖子与水。出来。煎的时候，茄子吸油不多，容易炸。
2.猪肉切肉片，辣椒切面，锅热油，下茄子条翻炒，茄条炒软，备用，下葱花，然后将姜末炒香。然后放入肉片翻炒至肉丝颜色变白，倒入热酒、老抽、生抽翻炒均匀，下肉丝炒至焦黄。
3.放入茄条边翻炒均匀，加入半杯水，再加入少许盐，盐可少可不可少，腌制时加盐，大火烧开，转以中小火给你煮熟入味。
4.烧热至锅内剩下少许汤汁，加入花椒末和蒜末不断翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡，烧至汤汁收稠，汁液浸透食材，关火，盛上盘子。
香辣干虾
实践
1、虾洗净，用白酒、盐、味精、胡椒粉腌半小时，晒干备用；锅内油热至70%时，炒至变色捞出；
2.另起一锅，重新烧热油，加入花椒和干红辣椒炒香，倒入之前炸好的虾仁和花生米拌匀；
韩国冷面
1.苹果切片，水煮蛋切好，准备好材料
2、烧开一小锅水后，将凉面放入锅中煮。根据面条的厚度，烹饪时间会有所不同。见包装说明
3.煮好后，用冷水冲洗凉面（不要忘记冲洗干净，因为凉面很粘，不洗干净会影响口感）
4.在碗中准备面汤底料，搅拌均匀
5.将洗净的凉面放入碗中
炸猪皮
材料：自制酱油两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青葱少许，红辣椒少许，料酒少许，鸡精少许本质
实践：
1、我们把猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅中煮15分钟。
2.将煮熟的猪皮切条
3、锅内放油烧热，加入葱、姜、蒜炒香，再加入豆豉炒香。
4、加入剁碎的猪皮和料酒翻炒1分钟，加入青红辣椒翻炒1分钟，加入鸡精拌匀。
酸菜鱼
材料：草鱼800克，酸菜1袋，蛋清1/2个，野辣椒5个，大蒜6瓣，黄酒1/2勺，白胡椒粉1/3勺，生粉1/3勺、干辣椒4条、香辛料10粒、香菜1条、白芝麻1/2茶匙、色拉油适量、香葱2条、鸡精适量、姜1小块
实践：
1.杀鱼去黑膜和内脏，去骨切块
2.反复冲洗，直至水清澈沥干
3.加入盐、胡椒粉、姜末拌匀
4.加入一半蛋清，生粉拌匀，腌约15分钟至鱼入味
5.酸菜切薄片，姜切片，蒜切片，野辣椒切碎
6、干辣椒切段，小葱切段，蒜切二段米，香菜洗净切段
7.取一锅，倒入少量油，将姜片、蒜片、洋葱片、花椒片炒香
8.加入酸菜炒香，加入鱼头炒香
9、注入水，加入鱼骨和鱼尾烧开出香味，试试看有没有加盐
10.用漏网把所有材料放在大碗底，加少许肉汤精（鸡精也行）
11.水再次沸腾后，开大火，放入鱼片，用筷子轻轻捞出煮熟
12.放入装有酸菜的大碗中，淋上汤汁
13.鱼面放上大蒜、胡椒粉、干辣椒、葱花、白芝麻、香菜
14.在平底锅中加热半勺热油，淋上香料即可食用。
杏仁炒西兰花
原料：西兰花、核桃
做法：1.锅中水开后，加入少许盐和植物油，然后放入西兰花，水开后焯几秒；
2.西兰花捞出放入冷水中冷却；将核桃仁放入冷锅冷油中，文火慢炒备用；
3.锅内放油，油热至60%时，加入蒜片、西兰花、核桃片，炒两分钟，加盐和鸡精调味
烤羊腿
材料
2只羊腿小猫；1袋红烧肉；安琪泡打粉适量；2个洋葱；2勺孜然；适量的植物油；适量的盐
实践
将新鲜的羊腿洗净，因为比较长，最好把羊腿一分为二
然后我们把羊腿放入高压锅中，加入冷水和炖包，小火煮20分钟，以煮锅计算时间。
将煮熟的羊腿放在案板上，用几刀切开，将烧烤香料倒在热的羊腿上，按摩约10分钟，使所有的肉都被香料覆盖。
洋葱洗净切碎，把调味好的羊腿放在一起拌匀，撒上一次孜然，腌2-3小时
将腌制好的羊腿放入烤盘，烤箱预热200度，中间层烤15分钟！(如果你不想要洋葱，你可以把它们放在烤架上，用锡纸包好烤盘，在中间层烤15分钟，然后打开热风循环！)
转身再烤15分钟！
最后撒上孜然再烤5分钟
蒸鸡饭
材料：鸡半只、干香菇、青椒、鸡蛋、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、蚝油、淀粉、盐、油
实践：
1、将鸡肉洗净擦干，切成小块，放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、蛋清、料酒、淀粉，拌匀后腌10分钟。
2、香菇提前泡发，去根切小块。大蒜和干辣椒切碎，姜切碎，青椒和洋葱切碎。
3、锅里放油，油量多一点，把腌制好的鸡块放入锅里炸，捞出约2分钟，检查油是否干。另起一锅油烧热，放入姜、蒜、干辣椒、洋葱翻炒几下，放入鸡块，加入料酒、酱油、蚝油和香菇翻炒。2分钟。
4.把锅里的所有材料倒入锅里，加水，水要没过材料。大火烧开，转小火，加少许盐煮40分钟左右，出锅前5分钟加入青椒。
炸丝沙拉
1.生菜去皮洗净切丝，胡萝卜洗净切丝
2.将磨碎的沙拉用少许盐腌制
3.腌好后，挤出水分
4.锅里放油烧热，加入胡萝卜丝翻炒均匀
5.然后加入切碎的生菜拌匀
6.加少许盐
芥末蘑菇
1.蘑菇用冷水浸泡至完全出来
2.将胡萝卜洗净切丝备用
3.将泡好的香菇放入一锅热水中焯一下
4.过冷后沥干水分
5.芥末酱加入酱油、盐、香油、醋拌匀至无结块
蓝莓山药泥
材料：山药400克，蓝莓酱100克，冷开水适量，牛奶80克，炼乳2汤匙
实践
1、准备材料：纱线400克，蓝莓酱100克，炼乳2汤匙，牛奶80克，冷开水适量。
2、蒸锅加入适量水，山药洗净，切块放入蒸锅。
3.大火煮30分钟左右，直到纱变软（可以用筷子戳一下，能用筷子戳一下就关火）。
4、取出蒸好的纱线晾凉，然后剥去外皮。
5、将剥好的纱线装入保鲜袋中，用擀面杖擀成细泥。
6.将2汤匙炼乳放入小锅中。
7.用勺子搅拌均匀。
8、加入80克牛奶。
9.用勺子搅拌均匀。
10.将4汤匙蓝莓果酱放入一个小碗中。
11、加入适量凉开水搅拌均匀。
12.将软管嘴放入软管袋中，并在上面涂上混合纱膏。
13.用组装喷嘴挤出形状（我压得太厉害了）。
14把做好的蓝莓酱淋在榨好的山药泥上就可以了。
烤黑蘑菇油香肠
成分：猪大肠；青椒和红椒；蘑菇;洋葱;姜;蒜;胡椒;八角;料酒；盐;酱油;糖;鸡精；醋;
实践：1、肥肠洗净，一定要先洗净再焯水，然后切块；锅中放开水，将肥肠放入锅中，开锅，将肥肉、浮渣等分离出来。
2、加入料酒、姜片、洋葱片、花椒片用大火煮（煮的时候不要盖锅，以免有腥味），煮35分钟左右；将煮熟的肥肠捞出洗净，去掉香料，放凉待用。
3.锅里放少许油，热锅中加入姜末、葱花、蒜末略炒香，加入红、绿辣椒片翻炒，不断翻炒，至变得芬芳。香肠和炒饭，然后加入焯过水的蘑菇，翻炒均匀，不断搅拌；
4.大火煮，加入酱油、盐、糖、少许鸡精或鸡汤调味，翻炒至青红椒微熟，然后保持大火收汁，让汤汁流出去肥肠，最好撒上出锅的蒜末装盘，也可以在锅边滴几滴香油或醋提味。
炒米粉
1、米粉1条放入水槽用冷水浸泡30分钟。
2.准备材料，白洋葱切小块，葱叶切小块。
3、将泡发好的米粉放入菜篮中，沥干水分。.
4、平底锅烧热，加入适量油，中火打散鸡蛋，撒上盐花。
5、然后开大火，快速将鸡蛋打散，煎至熟盛装盘待用。
6、锅中继续倒油，加入洋葱，撒少许盐，小火放洋葱出香味。
7、然后开大火，倒入米粉快速翻炒。
8、然后倒入酱油，翻炒至米粉上色均匀，翻炒2分钟。
9、加入炒鸡蛋、葱花，边搅拌边炒匀。
蒸五香豆
主要原料：黄豆400克，大葱10克，生姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
实践
1、黄豆去污，用温水浸泡一天，洗净；
2.小葱、姜切碎；
3.锅置旺火，加入水和黄豆烧开，撇去浮沫，撒上八角、花椒、桂皮、葱末、姜末；
4.小火慢炖至熟，加入精盐煮至入味，淋上香油。