美味诱人的家常菜，留在嘴里，好吃不腻，大人小孩都喜欢吃
大家好，我是宁静晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会为大家精心整理分享一些家常菜。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，增添风味，满足每一位寻找美食的人。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来到这里休息，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学做菜，一起成长。
好吃又有趣的家常菜，留在嘴里，好吃不油腻，大人小孩都喜欢吃。
川汁红烧虾球
材料：新鲜中型虾仁500克、花生酱1茶匙（剁碎）、番茄酱1茶匙、酱油1茶匙、姜茸5克、蒜茸5克、葱花5克.、料酒15毫升（1大勺）、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、水1茶匙、糖1/2茶匙、油少许。
做法：1、将鲜虾去头去壳，只留尾部，用刀尖或牙签去虾肠，用刀从虾背切去2/3，去掉它。虾线，离头0.5cm，开口，将虾尾穿过，做成虾球，用料酒、白胡椒粉、淀粉腌10分钟；
2.锅烧热，倒入适量油（可以过虾丸），烧至60%热，放入虾丸，炒至虾丸变色，捞出，沥干油备用；
3、锅中留3茶匙油，加入豆角、姜片、葱段、蒜片炒香，炒至红油出，再加入番茄酱、酱油、糖一起炒；
4、加入炸好的大虾，在两边均匀抹上酱汁，倒入1茶匙水拌匀，捞出装盘。
酱油豆腐
材料：炸豆腐、红辣椒、豆豉、蒜头、芹菜、盐、蚝油、鸡粉、糖。
做法：1、红辣椒、豆豉、大蒜、芹菜分别切碎；
2、炸豆腐一分为二；
3、锅内放油，将蒜茸和豆豉炒香，加入炸好的豆腐翻炒1-2分钟；
4.然后加入盐和蚝油；
5、加入半碗水，盖上锅盖煮至浓稠；
6、再加入红辣椒、芹菜、鸡粉、糖，炒至生。
培根炒老南瓜
配料：老猪肉、老南瓜、姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精、色拉油
做法：1、老猪肉煮熟后捞出，切片；老南瓜去皮后，切成厚片，放入色拉油锅中，炸至断，倒出沥干油；
2、锅留底油，先下猪肉片、姜片、蒜片炒香，再下南瓜片、青椒片、花椒结，炒时加盐、味精调味，拌匀即可放在锅盘上。
金针菇炒鹌鹑蛋
配料：魔芋丝、金针菇、鹌鹑蛋、蒜茸、小葱、参巴、生抽、生抽。做法：1、魔芋条洗净捞出装盘，金针菇切根洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱洗净切段，蒜去皮切段它。那些人;
2、起锅，锅中倒入油，油烧至冒烟，加入鹌鹑蛋翻炒，不停搅拌；
3、将鹌鹑蛋煎至金黄，捞出备用；
4、锅内留底油，放入切碎的蒜末炒香；
5、倒入魔芋和金针菇，加少许水煮沸；
6、将魔芋条、金针菇炒至断，倒入煎好的鹌鹑蛋；加2勺蚝油，2勺味道很鲜；加入一勺剁椒酱翻炒均匀；放入葱花装饰。
胡萝卜碎肉
配料表：胡萝卜、牛肉、葱、姜、食用油、盐、糖、酱油、酱油
做法：1.将牛肉包好，用葱、姜和香料腌制。我用的调料是酱油、料酒、盐和糖，因为肉不多，还有一点调料。切碎或磨碎的胡萝卜；
2、平底锅倒入油，下肉末爆香，开火慢炒，将肉末炸至干透；从锅中取出碎肉；
3、用基础油炒胡萝卜丝；胡萝卜丝用盐和生抽调味，然后放一些肉末在锅里拌匀；
4.出锅后，将剩下的肉末倒在蔬菜上，加入洋葱，装盘。