来点家常菜，简单的菜谱，不简单的口味，满足家人挑剔的胃
凉拌豆豉
材料豆腐皮、苹果、植物油、酱油、辣椒粉、糖、酒粉、盐、蒜、花椒、香菜、香油、姜
步骤
1。豆腐皮洗净切碎，苹果去皮去核切碎，生姜切碎，大蒜切碎，豆腐切碎放入开水锅中焯一下。取出冷水并沥干。
2。加入切碎的苹果、姜蓉、糖和盐，拌匀腌十分钟左右。在上面加入辣椒粉、胡椒粉和蒜末。
3。将胡椒粉加入植物油中，用小火煮至胡椒粉变香。捞出花椒粒，热油淋在蒜末和辣椒粉上，加入生抽和香菜末拌匀，淋上香油。
孜然土豆
材料：土豆两个，辣椒粉，孜然粉，辣椒粉，洋葱，油，盐
锻炼：
1、土豆去皮，切成小块，用冷水泡一分钟，锅里倒入冷水，倒入土豆，大火烧开。
2.烧开后，继续煮三分钟，捞出备用，另起一锅油，倒入土豆，中小火，不要立即翻动，炸至金黄，翻面至土豆熟透。从四面八方。
3.加入孜然粉、辣椒粉、辣椒粉、葱花、盐，拌匀即可食用。
铁鱿鱼
1：鱿鱼洗净焯水。
2：将焯好的鱿鱼切成细条。
3：加入一勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露，拌匀腌10分钟。
4：青红椒切圈，小米椒切丁。
5：洋葱切碎。
6：加入剩余的香料和少许水打成汁备用。
7：加热后，将油倒入锅中。
8：将腌好的鱿鱼炒熟。
10：如果鱿鱼边卷起来了，加入洋葱。
9：将青红椒混合均匀。
10：软化后加入酱汁拌匀。
11：撒上白芷丁，撒上香葱
冬笋炒虾球
材料：虾仁、冬笋、各种蔬菜、葱、姜、料酒、番茄酱、泡椒、盐
锻炼
1.将虾和冷冻什锦蔬菜从冰箱中取出解冻。如果是新鲜的配菜，事先切成方块。
2、在虾背和虾肚上划一刀，取出虾线切成方块，小虾背切开用料酒喂。
3、笋切1厘米见方的方块，用水煮十分钟，油锅里先倒入油，待虾仁变色捞出。
4、油加少许，将小葱、姜爆香，再下笋、四季豆等炒香，再加入大虾、泡椒、番茄酱和盐炒匀。
咸海兔鱼
材料：海兔鱼干、洋葱、蒜、醋、生抽、盐、蚝油、香油、香菜
锻炼：1.海兔鱼干提前浸泡两个小时，中间换两次水，将泡好的海兔鱼切成宽片，蒸约10分钟。20分钟。
2、蒸好的海兔鱼用手将鱼骨分开，稍稍晾干后放入大盆中。
3.洋葱切片，蒜切片，加入生抽、蚝油、醋少许，拌匀。
4、然后加入适量的香油继续搅拌均匀。