准备一些美味的家常菜，并与您分享，它们味道鲜美且易于制作，试试
Bullfrog干锁
做法：1、田鸡用水洗净，切成小块，用料酒和盐腌15分钟；
2.腌入味后，加入加老抽、蚝油、胡椒粉调味，加入淀粉，挂成稀糊状，拌匀，最后加入葱、姜腌制；
3、准备生抽两勺，豆瓣酱一勺，姜、葱、蒜瓣、胡椒粉、月桂叶一片、八角一个、小米椒五粒切段，调料十三样备用。
4、莲藕去皮切片，生菜切条，土豆切片待用；
5、锅里放油，油温60%热，下莲藕片和土豆片炒，炸至金黄备用；
6.油锅将腌制好的田鸡煎熟。将油加热至60%热，然后将青蛙一只一只地加入。定型后，浸入小火煎5分钟。最后，用大火炸至金黄酥脆，然后从锅中取出。;
7、热锅爆少许油，先下姜、葱、蒜、八角、木瓜椒、香叶、生菜炒至生，下入炸好的藕片和土豆片，放入豆角。糊状拌匀，倒入牛蛙，加酱油、盐、糖；
8、最后洒上十三香即可上桌。
酸辣藕
材料：莲藕、葱油2汤匙、米醋1汤匙、豆豉1汤匙、盐1/3茶匙、糖5茶匙。
实践：
1.莲藕对半切开，切成片状，再切成较粗的丝，用流水冲洗几遍。锅中烧开水，倒入莲藕丝焯水不超过1分钟。
2、烫好后用冷水冲凉，然后倒入加冰块的纯净水中浸泡15分钟左右。
3、将切好的藕片彻底捞出，加入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏半天，会更加鲜美可口。
黄酒烧鸭
原料：鸭子半只，烧烤酱一大碗，黄酒30毫升，酱油一小碗，白糖20克，豆瓣酱一小块。
做法1.半只鸭子洗净晾干。
2.混合五种香料。
3、将鸭肉放入锅中，倒入调料。腌制20分钟。
4.加入足够的水没过鸭肉。
5.盖上盖子，煮沸。
6.煮一会儿，转小火煮50分钟。
7.煮至汤汁收干。
杏鲍菇
配料：杏鲍菇2朵，红辣椒3个，洋葱1个，干辣椒，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉适量。
实践：
1.准备杏鲍菇2朵、洋葱1粒、辣椒3粒，然后用水洗净。
2、杏鲍菇用手撕成薄片，葱切小段。
3.辣椒切圈，锅里油烧热，下平菇炒软。
4.加入豆瓣酱，一把生抽，一把老抽，蚝油。
5.炒至顺滑，炒至收汁，撒上葱花。
鲫鱼红烧豆腐
原料：盐、料酒、酱油、花椒、鲫鱼、蒜、油、姜、葱、干淀粉、豆腐
实践：1、鲫鱼处理好后，加盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料调味半小时。
2、然后将鲫鱼用水冲洗干净，用干淀粉抹匀
3.放入锅中煎熟，捞出
4、锅内爆香葱、姜、蒜，下入炸好的鲫鱼，加入适量清水煮半小时。
黑蘑菇西红柿炒鸡蛋
配料表：黑蘑菇；番茄;蛋;切碎的葱；少许盐；白砂糖;蚝油;老抽;
实践：
1.黑蘑菇提前泡发，用手洗净撕小块，用开水泡一下沥干待用；西红柿洗净切块备用；鸡蛋打散，加少许香菇水，加少许盐搅拌均匀待用；
2.在平底锅中加入油并加热。倒入2中的蛋液，搅拌至7-8岁备用。切记开液蛋的时候火不能太高，鸡蛋也不能煮过头。松软蓬松的鸡蛋好吃又好吃；
3.锅里倒少许油，把1中的黑蘑菇炒一会，然后把切好的西红柿放入2中，炒至顺滑，然后加入糖，蚝油，酱油（提色，加适量），盐，然后在3中加入切丁的鸡蛋，快速搅拌均匀（加糖和盐后，西红柿不宜高温长时间炒，会出很多水，不好吃不好看),盛入锅中。