做一次就会爱上的无油厚松饼，简单易做，松软可口！_美食料理

漫无目的的旅行

2023-03-18 18:07:38

今天分享一个简单又好吃的脱脂松饼

和经典的舒芙蕾松饼很像

都继承了舒芙蕾软糯可口的性格

而且没有面粉和油，非常适合孩子

有点冷还暖暖的，软软的像棉花糖一样轻盈，绵软绵密

但如浮云，强烈推荐大家尝试一下

无油厚饼

鸡蛋：2个

糖：10克

盐：少许

食用油：适量（刷缸底用）

过程

将2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，装蛋黄的罐子要干净，无油无水。鸡蛋可以提前冷藏，以便以后更容易搅打。

蛋清打成鱼眼泡时，加入糖（如果有柠檬汁或白醋可以加一点）

准备好后，加入蛋黄和少许盐，打匀备用

用抹刀搅拌面团

在平底锅底部涂上油或薄薄的一层黄油，然后用小火加热。

快速倒入面糊，铺平在锅底

盖上锅盖煮约3分钟。煮沸并用文火炖。不要弄太大，容易粘住。鸡蛋面边上焦黄了，快要翻面了

当蛋糕膨胀时，小心地对折，轻轻按压，重复烘烤约2分钟。

无油饼干柔软轻盈，入口即化。好好看看Duangduang的屁股！搭配蜂蜜、奶油和新鲜水果，是早餐的最佳选择快手，可以打发奶油，搭配新鲜草莓简直绝配！加一层糖粉更入味