入春后，玉米面别再熬粥了，教你新吃法，香甜松软，好吃又劲道
导读：入春后，玉米面别再熬粥了，教你新吃法，香甜松软，好吃又劲道
说起玉米面，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，平常大家都喜欢用玉米面熬粥喝，或者是做小饼吃，其实玉米面不管怎么做，只要是掌握好步骤，做出来的小饼，有玉米面淡淡的香味，当成主食的话，好吃营养又下饭！今天我给大家带来玉米面饼的做法，里面不放一滴水，用热的纯牛奶和面，这样小饼还有浓浓的奶香味，再加上暄软劲道的口感，比鸡蛋饼、葱花饼都好吃，入春后，玉米面别再熬粥了，教你新吃法，香甜松软，好吃又劲道！
春天多给家人吃此面食，营养美味又补钙，我家一周做三次，超好吃！其实玉米面牛奶饼的做法很简单，因为我们手不沾面，就能做一道发面饼，饼吃起来暄软劲道，而且还有牛奶的香味，再加上玉米面的香味，这种粗粮细作的面食，口感十分棒！自从学会在家做玉米牛奶饼后，我家一周做三次，都是当成早餐的！我们可以晚上把面糊搅拌好，先醒发一晚上，第二天早上，直接放在电饼铛里烙熟就可以了，这么简单的面食，你有没有心动呢？抓紧看看以下步骤学习吧！
首先把牛奶350克倒在锅里，先开中小火煮开，在碗中加上玉米面300克，把热牛奶倒进去烫一下，边倒边搅拌，搅拌成面疙瘩，再打上3个鸡蛋搅拌均匀，先把面糊晾一会，不烫手的时候，加上5克、30克白糖搅拌均匀，然后分多次加上200克面粉，搅拌成黏稠的面糊状，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上。
第二天早上，把面糊里面的空气都搅拌出来，然后盖上一层保鲜膜，进行二次醒发10分钟。下面在电饼铛里刷上一层油，先不要开火加热，把面糊倒进去，撒上一层黑白芝麻，再淋上几滴油，然后开中火烙，盖上盖子烙8分钟，按压一下饼，只要是快速回弹，这样就可以出锅了，最后切成小块就可以开吃了。
【温馨小贴士】：
第一：先把牛奶倒在锅里煮开，然后倒在玉米面碗中，烫一下玉米面，可以激发出它的香味，吃起来口感会更加细腻的。
第二：调面糊的时候，要记得加上酵母醒发，再加上白糖增加甜味，也可以促进酵母的发酵，做点发面饼，吃起来会更容易消化。
第三：第二天早上，先把面糊里面的空气都搅拌出来，然后进行二次醒发10分钟，最后放在电饼铛里烙熟（家里有黑白芝麻的话，撒上点芝麻口感会更好）。
以上就是玉米牛奶饼最详细的做法，饼不仅暄软劲道，而且还有玉米面和牛奶的香味，这种粗粮细作的面食，你们在家做过吗？下面我就把它最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！